Οικογενειακά Δείπνα

Αιθιοπικές μπαχαρικές φακές από Χρόνος προετοιμασίας:5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Απόδοση:…

Αιθιοπικές φακές με μπαχαρικά από betterfoodguru Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Απόδοση: 6-8 2 φλιτζάνια κόκκινες φακές κομμένες 5 φλιτζάνια νερό 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 5 ντομάτες, ψιλοκομμένες 4 κουταλιές της σούπας 1 κουταλιές της σούπας beree 2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι καγιέν 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1. Βράζετε τις φακές σε νερό για 20 λεπτά 2. Εν τω μεταξύ τσιγαρίζετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια στο λάδι μέχρι να ροδίσουν για 3-5 λεπτά 3. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να βγάλουν χυμούς οι ντομάτες 4. Προσθέστε το μπαχαρικό berbere, αλάτι και τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. 6. Δοκιμάστε το αλάτι και προσαρμόστε αν χρειάζεται. 7. Σερβίρετε με σαλάτα από μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, ντομάτα, αβοκάντο και λάχανο ανακατεμένα με χυμό λεμονιού και ρύζι. . . . .

Related Articles

2 Comments

Back to top button