Ακολουθήστε τον αρακά, το Edamame και τη σαλάτα με φασόλια για καθημερινή vegan έμπνευση. Αυτήν…

Μπιζέλια, Edamame και σαλάτα φασολιών 🌿 Ακολουθήστε το plant_basedrecipe για καθημερινή vegan έμπνευση 🌱💚 👉plant_basedrecipe 👉plant_basedrecipe . Εδώ είναι μια σαλάτα γεμάτη πρωτεΐνη, ιδανική για προετοιμασία γευμάτων! Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα και να την αποθηκεύσετε για τα υπολείμματα ❤️ . . Συνταγή από happyskinkitchen Υλικά: 200 γραμμάρια αρακά φρεόν 100 γραμμάρια κατεψυγμένα φασόλια edamame 100 γραμμάρια φασόλια κατεψυγμένα ή φρέσκα 1 κρεμμύδι κόκκινο – ψιλοκομμένο Μια μικρή χούφτα φρέσκο ​​άνηθο – ψιλοκομμένο Μια μεγάλη χούφτα φύλλα ρόκας και 1 κ.σ. πιπέρι για γεύση Προσθέστε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το κρεμμύδι σε φέτες και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Ίσως θέλετε να χαμηλώσετε ελαφρώς τη φωτιά. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι μέχρι να μικρύνει σημαντικά σε μέγεθος, να ροδίσει και να καραμελώσει καλά. Στο μεταξύ, προσθέστε τα κουκιά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Τα στραγγίζετε και μόλις κρυώσουν αρκετά για να τα πιάσετε, ξεφλουδίστε τα. Προσθέστε τον κατεψυγμένο αρακά & edamame στο τηγάνι με το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για άλλα 3-5 λεπτά. Προσθέστε τα ψημένα φασόλια και ανακατέψτε να ενωθούν. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο και τα φύλλα ρόκας.,