Οικογενειακά Δείπνα

Απεριποίητη, κρεμώδης ντομάτα ζυμαρικά με κάσιους από την Follow us Υλικά: Κάνει αρκετό…

Απεριποίητα, κρεμώδη ζυμαρικά ντομάτας με κάσιους 🍝 από happyskinkitchen Ακολουθήστε μας vegan_basedrecipes Υλικά: Φτιάχνει αρκετά για 3-4 άτομα 1 μικρό λευκό κρεμμύδι – ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο – ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα καλής ποιότητας ψιλοκομμένες ντομάτες ή πασπάτα Μια γενναιόδωρη φρέσκια χούφτα φύλλα – χοντροκομμένα + έξτρα για πασπαλισμό από πάνω 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Μια μεγάλη πρέζα αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα Για τις αργές ψητές ντομάτες: Περίπου 250 gr ντοματίνια Ένα γενναιόδωρο ψιλοκομμένο ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι για γεύση Για σερβίρισμα : τα αγαπημένα σας ζυμαρικά – I love bucatini Κόψτε τις ντομάτες στη μέση. Τα τοποθετούμε σε ταψί με τη σάρκα στραμμένη προς τα πάνω. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε αργά τις ντομάτες στους 150 βαθμούς Κελσίου για 35-40 λεπτά. Φροντίστε να μην ψήσετε τις ντομάτες σε υψηλότερη θερμοκρασία, αλλιώς θα καταλήξουν να μοιάζουν με σάλτσα ντομάτας, θέλετε να τις ψήσετε αργά σε χαμηλές θερμοκρασίες, θα διατηρήσουν το σχήμα τους, σχεδόν σαν λιαστές ντομάτες. Στο μεταξύ φτιάχνουμε τη σάλτσα ντομάτας. Προσθέστε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αφήνουμε το κρεμμύδι να σοταριστεί για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αρχίσει να καραμελώνει και να ροδίσει ελαφρώς. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες.

Related Articles

2 Comments

Back to top button