Οικογενειακά Δείπνα

Απλό και νόστιμο κινέζικο ρύζι BBQ (ρύζι Char Siu) από την . Ακολουθήστε μας για περισσότερα…

Απλό και νόστιμο 😋 Κινέζικο ρύζι BBQ (ρύζι Char Siu) από την woon.heng . Ακολουθήστε μας vegan_basedrecipes για περισσότερες vegan συνταγές 💚🌱 . 📋Συνταγή 🍃Σάλτσα τσίλι: Ανακατέψτε 4-5 κόκκινα jalapenos, 3 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού, 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 φέτα τζίντζερ, λίγο αλάτι μέχρι να ενωθούν καλά. Δοκιμή γεύσης, περισσότερο αλάτι αν χρειάζεται, αυτή η σάλτσα τσίλι πρέπει να έχει μια πικάντικη γεύση. Ο χυμός λάιμ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επιπλέον γεύση. Ψύξτε μέχρι να το χρησιμοποιήσετε. 🍃Αρωματισμένο ρύζι⁣ ~ 1 φλιτζάνι ρύζι γιασεμί, ξεπλυμένο καλά & στραγγισμένο ~ 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 1 κουταλιά τριμμένο τζίντζερ, 3 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (1 ⁣/4 φλ Οδηγίες προσαρμοσμένες από το Bon Appetit, συνήθως χρησιμοποιώ ρυζόμαρα αλλά σε περίπτωση που προτιμάτε κατσαρόλα)⁣ ✔️Σε προθερμασμένη κατσαρόλα με σησαμέλαιο σοτάρετε το σκόρδο και το τζίντζερ μέχρι να μυρίσουν. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε συνεχώς και μετά προσθέτουμε νερό και αλάτι. Το αφήνετε να βράσει, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει (μόλις μόλις) για περίπου 18 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά. Προετοιμάστε τόφου όσο περιμένετε. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να αφρατέψετε το ρύζι όταν είναι έτοιμο.⁣ 🍃BBQ Tofu:⁣ ~ 1 πακέτο σφιχτό τόφου (16 oz), στραγγισμένο πολύ καλά, κομμένο σε 3 μακριά κούτσουρα, ρηχό τηγάνι τηγανισμένο μέχρι να ροδίσει με λάδι⁣ 🍃Σάλτσα Char Siu: Ανακατέψτε μαζί 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα hoisin, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα τσίλι σκόρδου, 1,5 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, 4 κουταλιές της σούπας νερό, σκόνη μούρων (προαιρετικά) μέχρι να ενωθούν καλά⁣ ✔️Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα τηγάνι, βάλτε τη να βράσει και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα. λίγο. Προσθέστε σιγά σιγά το τόφου, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε τη σάλτσα και αλείψτε καλά το τόφου. Η σάλτσα θα αρχίσει να πήζει περισσότερο και θα κολλάει προς το τέλος. Μόλις επικαλυφθεί το tofu, σβήστε τη φωτιά, κόψτε σε κομμάτια πάχους 1/2 ίντσας και αλέστε με την υπόλοιπη σάλτσα όταν σερβίρετε. [Recipe as posted on woonheng.com, courtesy of woon.heng]

Related Articles

One Comment

  1. #vegetarianeats #veganfinds #vegansoulfood #plantbasedeating #plantbasedcommunity #anythingyoucaneaticaneatvegan #veganwrap #veganskt #vegansnacks #veganteen #vegannyc #plantbasedeats #plantbasedcooking #flexitariano #whatfatveganseat #vegetarianmeals #vegandesert #veganmuscle #vegetariandinner #vegankebab #nourishingfood #veganyum #torontovegan #veganworldshare #vegetarianfood #chicagovegans #veganlifestyle #instaveganfood

Back to top button