ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ αυτήν την ανάρτηση για να κάνεις αργότερα TAG έναν φίλο που χρειάζεται να το δοκιμάσει σήμερα! ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ για…
✔️ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ αυτήν την ανάρτηση για να την κάνεις αργότερα ✔️ Κάνε TAG έναν φίλο που χρειάζεται να το δοκιμάσει σήμερα! ✔️ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ για καθημερινές συνταγές από όλο το γραμμάριο. . 🌶️ Πικάντικα ζυμαρικά στον ατμό! 📷 by woon.heng 🚨🚨Συνταγή: ~ 2 κιλά μποκ τσόι, πλυμένο και ζουλιενωμένο ~ 1 συσκευασία περιτύλιγμα wonton/dumpling ~ 1 κουτί σφιχτό τόφου, στραγγισμένο & πολτοποιημένο ~ 1/4 φλιτζάνι σοτέ μανιτάρια κουτ. σάλτσα φασολιών ~ 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού ~ αλάτι για γεύση ~ λάδι Πικάντικη σάλτσα (χτυπήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη): ~ 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ~ 2 κουταλιές της σούπας λάδι τσίλι με ψίχουλα τσίλι ~ 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο ~ 1 κουταλάκι του γλυκού κινέζικο μαύρο ξύδι ~ 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ ~ 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Τοποθετήστε το ζουλιέν μποκ τσόι σε ένα μεγάλο μπολ με 2 κουταλιές της σούπας αλάτι, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, κάντε απαλό μασάζ με αλάτι στα λαχανικά. Αφήνουμε στην άκρη για 15-20 λεπτά. Σε ένα ζεστό τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας λάδι, σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, προσθέτουμε τη σάλτσα μαύρων φασολιών και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά, αφήνουμε στην άκρη και τηγανίζουμε το πολτοποιημένο τόφου για 2 λεπτά (ή μέχρι να ροδίσουν), αλατίζουμε. Τοποθετήστε και τα δύο υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα τυρόπανο ή απλώς με τις παλάμες σας, πιέστε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό από το bok choy σας. Προσθέστε το μείγμα τόφου, το άμυλο, ανακατέψτε καλά και αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται. Τοποθετήστε μια κούκλα μείγματος στη μέση του περιτυλίγματος σας, βρέξτε την πλευρά με νερό και πιέστε για να σφραγιστεί. Τοποθετήστε τα wontons σε ένα καλάθι ατμού και μαγειρέψτε στον ατμό για 15 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Αφαιρούμε και σερβίρουμε ζεστό με πικάντικη σάλτσα. Μπορείτε να σερβίρετε τη σάλτσα στο πλάι ή όπως φαίνεται στην εικόνα. . . . 💗 📷 Όλα τα δικαιώματα και οι πιστώσεις διατηρούνται στους αντίστοιχους κατόχους
