Οικογενειακά Δείπνα

Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για απώλεια βάρους, μυϊκή ανάπτυξη και…

🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για απώλεια βάρους, μυϊκή ανάπτυξη και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Σύνδεση στο BIO plant_basedrecipe5 Most Crispy Potatoes by cookingforpeanuts Ξεφλουδίστε και κόψτε 4 μεσαίες πατάτες από χρυσό yukon σε κομμάτια περίπου 1 1/2 ίντσας. ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ: Μουλιάστε σε αρκετό νερό ώστε να καλυφθεί, συν 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, για 20 έως 30 λεπτά. Στραγγίζουμε τις πατάτες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F. Βράστε περίπου 5 φλιτζάνια νερό (ή τόσο ώστε να καλύψει τις πατάτες κατά 2 ίντσες). Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, και τα κομμάτια της πατάτας. Μαγειρέψτε για περίπου 7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες αλλά να συναντήσουν κάποια αντίσταση στη μέση. Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις μεταφέρουμε ξανά στην άδεια ζεστή κατσαρόλα για περίπου 30 δευτερόλεπτα ώστε να στεγνώσουν. Δώστε τους ένα πολύ καλό κούνημα στην κατσαρόλα για να τραχύσετε και να σπάσουν τα εξωτερικά στρώματα. Τα εξωτερικά πρέπει να φαίνονται λίγο ακατάστατα. Μεταφέρετε τις πατάτες πίσω στο τρυπητό. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος που μπορεί να χωρέσει τις πατάτες σε μια στρώση χωρίς να ακουμπούν. Προσθέστε αρκετό ελαιόλαδο στο ταψί για να καλύψει τη βάση. Θα πρέπει να υπάρχει ένα πολύ λεπτό στρώμα λαδιού. Τοποθετήστε το ταψί με το λάδι στο φούρνο στους 425 F για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι το λάδι να γυαλίσει αλλά να είναι κάτω από το σημείο καπνού. Αφαιρούμε το ταψί και βάζουμε τις πατάτες στο καυτό λάδι. Πασπαλίζουμε με αλάτι. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ρίξετε τις πατάτες στο λάδι μέχρι να καλυφθούν. (Μπορείτε να προσθέσετε και φρέσκα μυρωδικά.) Ψήστε τις πατάτες για 20 λεπτά χωρίς να τις ενοχλήσετε. Ρίξτε τις πατάτες και ψήστε για περίπου άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές. Προσθέστε αλάτι για γεύση. . . . . . .

Related Articles

Back to top button