Οικογενειακά Δείπνα

Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα…

🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan_basedrecipes Δείτε αυτή τη σούπα με λάχανο και λευκά φασόλια Τοσκάνης από την plantbased.traveler 😋 Είναι υγιεινή, χορταστική και τόσο νόστιμη! Πάρτε τη συνταγή παρακάτω! ❤️ (Γίνεται 2 μερίδες) Υλικά: 6 μεγάλα φύλλα λάχανου Τοσκάνης, με μίσχο και χοντροκομμένα 2 φλιτζάνια κανελίνι ή οποιοδήποτε άλλο λευκό φασόλι, ψημένο και ξεπλυμένο 1 μέτριο γλυκό κρεμμύδι 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο καρότο 1-2 κοτσάνια σέλινο 1 14 oz 400 g) κονσέρβα ντομάτες ψητές 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και δεντρολίβανο το καθένα (ή δύο φρέσκα κλωνάρια) 1 κουταλιά της σούπας πάστα miso (μπορεί να παραληφθεί) 1/2 φλιτζάνι νερό Θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση Κρουτόν: Ψωμί κρούστας μιας ημέρας, κομμένο σε μεγάλους κύβους 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ελαφρώς θρυμματισμένη Vegan παρμεζάνα Μέθοδος: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο και τον κιμά του σκόρδου. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ολλανδικό φούρνο (ή βαθύ τηγάνι με καπάκι) και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το καρότο και το σέλινο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο προς το τέλος. Προσθέστε θυμάρι και δεντρολίβανο και φρυγανίστε για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ρίξτε τις κονσέρβες ντομάτες, το ζωμό λαχανικών και τα φασόλια. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Αφαιρέστε 2 φλιτζάνια από τη σούπα, ανακατέψτε με 1/2 φλιτζάνι νερό μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέστε το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο λάχανο και σιγοβράστε για λίγα λεπτά ακόμα. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση με θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι. Για τα κρουτόν, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, φρυγανίζουμε το σκόρδο μέχρι να μυρίσει (το αφήνουμε στην άκρη και το χρησιμοποιούμε σε άλλη συνταγή), μετά προσθέτουμε κύβους ψωμιού και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Συμπληρώστε με λίγη τριμμένη vegan παρμεζάνα. Σερβίρετε ζεστή σούπα με κρουτόν και απολαύστε! . ,

Related Articles

Back to top button