Οικογενειακά Δείπνα

Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές. Σύνδεσμος στο BIO. . Vegan αγκινάρα…

🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές. 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan_basedrecipes . . Vegan τυρί αγκινάρας στη σχάρα 🤤 από την alexafuelednaturally. Υλικά: 8 φέτες ζυμωτό ψωμί ή ψωμί της επιλογής 1 (κονσέρβα 14 oz) καρδιές αγκινάρας, σε νερό 2 κουταλιές της σούπας βέγκαν βούτυρο Για τη ρικότα αμυγδάλου: 1 (14 ουγκιές) συσκευασία σφιχτό τόφου 1 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 4 κ.σ. μαγιά 1/2 κ.σ σκόρδο σε σκόνη 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη 1/4 κ.γ. πιπεριά 3 φλιτζάνια σπανάκι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη Βάζουμε μια μικρή κατσαρόλα με νερό να βράσει. Τοποθετήστε τα ωμά αμύγδαλά σας σε βραστό νερό. Αφήνουμε να βράσουν για 2 λεπτά. Στραγγίζουμε αμέσως τα αμύγδαλα σε σουρωτήρι ή σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό για να κρυώσουν. Στεγνώστε τα αμύγδαλα με μια χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιέσετε απαλά τα αμύγδαλα και να χαλαρώσετε το δέρμα από αυτά. Βάζουμε τα αμύγδαλα χωρίς πέτσα σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη. Αφαιρέστε το tofu από τη συσκευασία και τυλίξτε το σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή χαρτί κουζίνας και στύψτε το για 20 δευτερόλεπτα για να στραγγίξει το υπερβολικό νερό. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, συνδυάστε το τόφου, τα ασπρισμένα αμύγδαλα, τη διατροφική μαγιά, το γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, τη σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ή μέχρι να μην υπάρχουν κομμάτια. Το μείγμα θα φαίνεται σβώλωτο και αυτό είναι εντάξει! Προσθέστε περισσότερο γάλα αμυγδάλου αν χρειάζεται. Σε ένα μικρό τηγάνι μαγειρέψτε το ψιλοκομμένο σπανάκι με 1 κουταλιά της σούπας νερό για 1 λεπτό ή μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Μόλις γίνει το μείγμα της ρικότα και το σπανάκι είναι έτοιμο, συνδυάστε τα δύο σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ και ανακατέψτε καλά. Δοκιμάστε το μείγμα και προσθέστε επιπλέον αλάτι ή καρυκεύματα αν χρειάζεται. Ξεπλύνετε τις καρδιές της αγκινάρας και στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Στο ίδιο τηγάνι μαγειρέψατε το σπανάκι, σοτάρετε την αγκινάρα για 4 λεπτά με 2 κουταλιές της σούπας νερό και αλατοπιπερώνετε ελαφρά. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη μέχρι να είναι έτοιμο για συναρμολόγηση. Αλείψτε το vegan βούτυρο στη μία πλευρά του καθενός από τα κομμάτια του ψωμιού. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά. Τοποθετούμε 2 κομμάτια ψωμιού στο ταψί, βουτυρωμένα προς τα κάτω. Σε κάθε κομμάτι απλώστε μια γενναία ποσότητα ρικότα αμυγδάλου, βάλτε αγκινάρες πάνω από τη ρικότα και το άλλο κομμάτι ψωμί. Όταν ροδίσει το κάτω μέρος του ψωμιού, αναποδογυρίστε το σάντουιτς και μαγειρέψτε το ψωμί μέχρι να γίνει φρυγανιά

Related Articles

One Comment

Back to top button