Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για απώλεια βάρους, μυϊκή ανάπτυξη και…
🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για απώλεια βάρους, μυϊκή ανάπτυξη και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan_recipe_centre . . Vegan ομελέτα με μανιτάρια Tamari, πολτοποιημένο αβοκάντο και τυρί κρέμα από κάσιους! 🥑😍 από happyskinkitchen 🌱 . . Ακολουθήστε μας vegan_recipe_centre για καθημερινές συνταγές vegan Συστατικά: Για την ομελέτα 5 ουγγιές σφιχτό μεταξωτό τόφου (στραγγισμένο και απαλά στεγνό // 5 ουγγιές αποδίδει ~3/4 φλιτζάνι)⠀⠀ 2 κουταλιές της σούπας χούμους⠀⠀ 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)⠀⠀⠀ ⠀ 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά⠀⠀ Αλάτι και μαύρο πιπέρι⠀⠀ 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα⠀⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου ή σκόνη βελόνας⠀⠀ ⠀⠀ Για τη γέμιση:⠀⠀ Μανιτάρια Tamari, λάχανο, πολτοποιημένο αβοκάντο και τυρί κρέμα κάσιους⠀⠀ ⠀ ⠀ Οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 C).⠀⠀ Ετοιμάστε τα λαχανικά, στραγγίστε και στεγνώστε το tofu και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Αφήνουμε στην άκρη.⠀⠀ Ζεσταίνουμε ένα μικρό προς μέτριο τηγάνι κατάλληλο για φούρνο σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.⠀⠀ Μεταφέρετε το σκόρδο στον επεξεργαστή τροφίμων, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της ομελέτας (τοφού – άμυλο καλαμποκιού) και ανακατέψτε να ενωθούν, ξύνοντας τις πλευρές όπως απαιτείται. Προσθέστε λίγο νερό για να αραιώσει – 1-2 κουταλιές της σούπας το πολύ. Αφήνουμε στην άκρη.⠀⠀ Στο ζεστό ακόμα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε μέχρι να γίνει η επιθυμητή. Αφήνουμε στην άκρη.⠀⠀ Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και φροντίζουμε να έχει στρωθεί με αρκετό λάδι για να μην κολλήσει η ομελέτα. κουτάλι πάνω στο κουρκούτι της ομελέτας, απλώνοντάς το απαλά με ένα κουτάλι ή λαστιχένια σπάτουλα, προσέχοντας να μην σκιστεί ή δημιουργήσει κενά. Όσο πιο λεπτό και πιο ομοιόμορφο μπορείτε να το απλώσετε τόσο το καλύτερο. Έτσι μπορεί να μην το χρησιμοποιήσετε όλο.⠀⠀ Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά στο μάτι της κουζίνας για 5 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να στεγνώνουν οι άκρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε μέχρι να στεγνώσει και να ροδίσει βαθύ – 10-15 λεπτά. Όσο περισσότερο ψήνεται τόσο λιγότερο μαλακή/βρεγμένη θα είναι, οπότε αν προτιμάτε μια πιο «καλοψημένη» ομελέτα, μαγειρέψτε πιο κοντά στις 15 ή περισσότερες.⠀⠀ Χρησιμοποιώντας ένα γάντι φούρνου, αφαιρέστε προσεκτικά από το φούρνο με γάντι φούρνου και διπλώστε απαλά με μια σπάτουλα. Αν δεν θέλει να διπλώσει, μπορείτε να το σερβίρετε ως φριτάτα ή scramble! Απολαμβάνω!
