Αποκτήστε τις νέες μας 100 vegan συνταγές Σύνδεσμος στο προφίλ. Χούμους αβοκάντο & γλυκά στο φούρνο…

🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100 vegan συνταγές vegan_basedrecipes 👈Σύνδεσμος στο προφίλ . Χούμους αβοκάντο & πατάτες ψητές γλυκοπατάτας από την thevegansara 😋 Εδώ είναι ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ για προετοιμασία!​ ​👉Για χούμους: 1 κονσέρβα ρεβίθια, ξεπλυμένα και αποξηραμένα, (15 oz) 1/4 φλιτζάνι ταχίνι, χυμός από 1 λάιμ, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 tlb ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1/4 κουτ. καπνιστή πάπρικα, σάρκα από 1 μέτριο αβοκάντο, 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο, αλάτι/πιπέρι για γεύση Για τις γλυκοπατάτες: 2 κιλά γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες & κομμένες στα 3 σε μακριές 1/2 σε φαρδιές πατάτες (χρησιμοποίησα κόφτη για ζαρώματα μαχαίρι), 2 κουταλιές της σούπας ουδέτερο λάδι, αλάτι/πιπέρι για γεύση ​1️⃣ Βράζουμε 6 φλιτζάνια νερό και ανακατεύουμε με 4 φλιτζάνια νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αφήνουμε τις πατάτες να μουλιάσουν σε κατσαρόλα στον πάγκο για 1 ώρα ενώ είναι σκεπασμένες. 2️⃣ Στεγνώστε καλά τις πατάτες, ανακατέψτε με λάδι και καρυκεύματα, απλώστε σε μια στρώση σε λαδόκολλα. Ψήστε στους 425 F 35-40 λεπτά αναποδογυρίζοντας όταν η κάτω πλευρά είναι χρυσή. 3️⃣ Όσο ψήνονται οι πατάτες, χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργάζεστε τα πάντα εκτός από το αβοκάντο και τον μαϊντανό, μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή. (Προτιμώ το χούμους μου απαλό που χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να επεξεργαστεί περίπου 3-5 λεπτά). Στη συνέχεια, προσθέστε αβοκάντο & μαϊντανό και επεξεργαστείτε ξανά σε υψηλή θερμοκρασία. Προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση. 4️⃣ Έβαλα από πάνω μου το avo hummus με κόλιανδρο, σπόρους κολοκύθας, ένα πασπάλισμα καπνιστή πάπρικα και λίγο ελαιόλαδο. Σερβίρετε με τις ζεστές τραγανές πατάτες γλυκοπατάτας σας. Απολαμβάνω! . . . .