Οικογενειακά Δείπνα

Αποκτήστε το νέο μας σύνδεσμο eBook 120 Vegan Recipes στο BIO. Χούμους με μανιτάρια πορτσίνι…

🥑🍅 Αποκτήστε το νέο μας eBook 120 Vegan Recipes 👉 vegan_basedrecipes 🎯 Σύνδεσμος στο BIO. Χούμους με μανιτάρια πορτσίνι. . Από vegan_ebook . Συνταγή: Για 2 . Υλικά: Για το χούμους: 200 γρ. προμαγειρεμένα ρεβίθια 1 κουταλιά της σούπας πάστα σουσαμιού 1 σκελίδα σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανός 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μαύρο πιπέρι κατά προτίμηση Χυμός από 1 λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα Λάδι κατά γεύση Ζεστό νερό περ. 1 φλιτζάνι καφέ 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα Για το πορτσίνι 300 gr μανιτάρια πορτσίνι 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι για γεύση 1 σκελίδα σκόρδο Μαϊντανός για γεύση. Οδηγίες: Συνεχίζουμε με τα μανιτάρια πορτσίνι, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε φέτες, Ζεσταίνουμε το λάδι με μια σκελίδα σκόρδο. Μόλις αρωματιστεί το λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια πορτσίνι. Τα ροδίζουμε σε δυνατή φωτιά για να φρυγανιστούν αμέσως. Στη συνέχεια αλάτι, πιπέρι και προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ροδίζουμε ξανά μέχρι να ροδίσουν. Στο μεταξύ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά του χούμους προσθέτοντας λίγο λάδι και ζεστό νερό λίγο λίγο. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία παχύρρευστη κρέμα. Σε ένα πιάτο σερβιρίσματος βάζουμε το χούμους, πασπαλίζουμε με πάπρικα και από πάνω προσθέτουμε τα ροδισμένα μανιτάρια στη μέση. Σερβίρουμε με φρυγανισμένα κρουτόν. . . . . . . . .

Related Articles

One Comment

Check Also
Close
Back to top button