Αποκτήστε το 100+ Done for you Vegan Recipes Cookbook που σας βοηθά να χάσετε βάρος και…
🥑🍅 Αποκτήστε το βιβλίο μαγειρικής μας με το 100+ Done for You Vegan Recipes που σας βοηθά να χάσετε βάρος στο βιογραφικό μου plant_basedrecipe5 🍃😍 Kung Pao ‘宫保’ κουνουπίδι! 📷 από woon.heng – Συνταγή: (αποδίδει 2-3 μερίδες)⠀ Υλικά:⠀ ~ 1 μικρό κεφάλι κουνουπίδι, πλύσιμο και κομμένο σε μπουκίτσες⠀ ~ 1 μικρή πράσινη πιπεριά, σε κύβους⠀ ~ 1/2 μικρή κόκκινο κρεμμύδι, σε κύβους & 2 σκελίδες σκόρδο – κομμένες σε φέτες⠀ ~ 1/4 φλιτζάνι ξερά ψητά κάσιους⠀ ~ 4 αποξηραμένα τσίλι Ταϊλάνδης/κόκκινο τσίλι⠀ ~ λάδι για τηγάνισμα και μαγείρεμα⠀ ⠀ 🍃Ανακατεύουμε 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μερικές κούνιες άσπρο πιπέρι σε ένα μπολ με 1 φλιτζάνι κρύο νερό μέχρι να ενωθούν καλά. Το κουρκούτι πρέπει να είναι από την πιο χοντρή πλευρά.⠀ ✔️Βουτάμε τα μπουκέτα κουνουπιδιού στο κουρκούτι, τινάζουμε την περίσσεια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίστε το περιττό λάδι σε μια χαρτοπετσέτα. (Έκδοση ψησίματος: αλείψτε ένα ταψί με λάδι, τοποθετήστε στο ταψί χτυπημένες μπουκίτσες κουνουπιδιού. Ψήστε στους 485 F μέχρι να ροδίσουν για περίπου 20-25 λεπτά, φροντίστε να αναποδογυρίσετε μέχρι τη μέση και αλείψτε τις μπουκίτσες με λάδι, αν χρειάζεται. Τα τελευταία λεπτά, μπορείτε να ψήσετε για να αποκτήσετε πιο τραγανή υφή)⠀ ⠀ Υλικά σάλτσας: Ανακατέψτε μαζί 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, 1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας & 1 κουταλιά της σούπας κινέζικο κρασί/σέρι μπολ και αφήστε το στην άκρη.⠀ ⠀ ✔️Σε ένα ζεστό αντικολλητικό τηγάνι με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι, σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, το αποξηραμένο τσίλι μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε τη σάλτσα και μαγειρέψτε το μείγμα για 10-15 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, προσθέστε μπουκέτα κουνουπιδιού, κάσιους και πασπαλίστε καλά το κουνουπίδι με τη σάλτσα –
