ΒΕΓΚΑΝ ΣΟΥΠΑ CHEDDAR ΜΠΡΟΚΟΛΟ! . Με Ακολουθήστε Ακολουθήστε. ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 4 φλ …

ΒΕΓΚΑΝ ΣΟΥΠΑ CHEDDAR ΜΠΡΟΚΟΛΟ! . Από alexafuelednaturally 🔥Ακολουθήστε τον eat_and_live_healthy 🔥Ακολουθήστε τον vegan_veganfood . ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 4 κούπες μπουκίτσες μπρόκολου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου ή οποιοδήποτε απλό φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη 3 φλιτζάνια νερό φιλτραρισμένο 1 1/2 κουταλιά της σούπας μπουγιόν «Όχι κοτόπουλο» 1 φλιτζάνι σέλινο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι καρότο, ψιλοκομμένο 1-2 χρυσαφένιες πατάτες ψιλοκομμένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι ΣΑΛΤΣΑ ΤΥΡΙΟΥ CHEDDAR Χυμός από 1 λεμόνι 1/2 φλιτζάνι κάσιους ωμά (μουλιασμένα για 20 λεπτά σε ζεστό νερό) 1 φλιτζάνι καρότο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι πατάτα, ψιλοκομμένη 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι νερό 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ πιπέρι 1/2 κ.γ σκόρδο 1/4 φλιτζάνι διατροφική μαγιά . Οδηγίες : 1. Μουλιάστε τα ωμά κάσιους σε ζεστό νερό για 20 λεπτά. (Πετάξτε το νερό και προσθέστε στη σάλτσα τυριού αργότερα. 2. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και στη συνέχεια σοτάρετε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά. 3. Ρίξτε γάλα αμυγδάλου, δύο φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό και 1 1/2 κ.γ. κοτόπουλο” bouillon. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί το μπουγιόν. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τις πατάτες και τα καρότα μαγειρέψτε για 10 λεπτά, προσθέστε το μπρόκολο και το σέλινο, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά, περίπου 15 λεπτά. 6. Εν τω μεταξύ φτιάχνετε «Σάλτσα τσένταρ».Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε 4 φλιτζάνια νερό να βράσουν.Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες και καρότα στην κατσαρόλα και αφήστε να μαγειρευτούν για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν 7. Μόλις ψηθούν οι πατάτες και τα καρότα, στραγγίστε τις πατάτες και τα καρότα (πετάξτε το νερό) και βάλτε όλα τα υλικά της σάλτσας τσένταρ σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε τη σάλτσα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε να ενωθεί. Σιγοβράστε για 5 λεπτά και μετά σερβίρετε ζεστή! Απολαύστε…