Βρεφικές πατάτες φούρνου με σπανάκι, σκόρδο ψητό, ντοματίνια και dressing ταχίνι umami 💜 By veganreset Συνταγή: Ψήνω τις πατάτες & 4 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο σε προθερμασμένο φούρνο στους 425F για 30 λεπτά (τις άλειψα με λάδι και με ελαιόλαδο πρόσθεσε μια πρέζα ροζ αλάτι Ιμαλαΐων, σκόνη σκόρδου και τριμμένο πιπέρι). Το σπανάκι είναι ψιλοκομμένο φρέσκο baby σπανάκι μαγειρεμένο για μόλις 2-3 λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Το dressing είναι 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι ανακατεμένο με 1 1/2 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα καρυκευμάτων umami (χρησιμοποίησα το yondu.usa) και 2 κουταλιές της σούπας νερό (συνήθως ξεκινάω με 1 κουταλιά της σούπας νερό και μετά προσθέτω κι άλλο αν χρειάζεται ανάλογα με η συνοχή του ταχινιού). Σερβίρετε τα πάντα σε ένα μπολ με κομμένες σταφύλι ντομάτες (Συμβουλή: αποθηκεύστε τις ντομάτες σας σε θερμοκρασία δωματίου). . . . . .
Send pic on 👉🏻 @food.cuisine__