Γλυκόξινο τόφου πορτοκαλιού, σερβίρεται με ρύζι, σοταρισμένο μπρόκολο και αβοκάντο. είμαι…
Γλυκόξινο τόφου πορτοκαλιού, σερβίρεται με ρύζι, σοταρισμένο μπρόκολο και αβοκάντο. Είμαι μεγάλος θαυμαστής του τόφου και αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να το κάνετε νόστιμο. By earthofmariaa Συστατικά: Γλυκόξινο τόφου πορτοκαλιού 10 ουγκιές πολύ σφιχτό τόφου Χυμός από 1 λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/3 φλιτζάνι άμυλο αραβοσίτου 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο ή ψιλοκομμένο 1 μέτριο πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μεγάλο καρότο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας σουσάμι Για τη σάλτσα 3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1/2 κ.σ. sriracha 2 κ.σ. 1/4 φλιτζάνι νερό Οδηγίες: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τόφου, το χυμό λεμονιού, την πάπρικα και το αλάτι. Αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον 20 λεπτά να μαριναριστεί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς C. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο σε μια σακούλα με φερμουάρ και μετά το τόφου. Ανακινήστε να καλυφθούν οι κύβοι τοφου, και μεταφέρετε τους στο ταψί και ψήστε για 25 λεπτά. Ετοιμάστε τη σάλτσα ανακατεύοντας το χυμό πορτοκαλιού, το ξύδι ρυζιού, τον πελτέ ντομάτας, τη σριράτσα και το ταμάρι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το νερό και το υπόλοιπο άμυλο καλαμποκιού. Ζεσταίνουμε σησαμέλαιο σε ένα γουόκ ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μαγειρεύοντας για 2-3 λεπτά. Τώρα προσθέστε το καρότο και τις πιπεριές, μαγειρεύοντας για 5 λεπτά ακόμη. Όταν το τόφου είναι έτοιμο, προσθέστε το στο γουόκ/τηγάνι μαζί με τη σάλτσα και τον πολτό από άμυλο καλαμποκιού. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και προσθέτουμε το σουσάμι την τελευταία στιγμή. . . Αποκτήστε το νέο μας eBook 85 Vegan Recipes 🎯 Σύνδεσμος στο BIO. . .
