Είσαι σε lockdown; Εδώ στο Οντάριο είμαστε σε lockdown με τα σχολεία κλειστά 🥺 με όλα αυτά που συμβαίνουν αυτή τη στιγμή, παρηγορούμαι στο μαγείρεμα και το καλό φαγητό. Όπως αυτά τα απλά πικάντικα φασόλια! Πολύ εύκολο να συναρμολογηθεί (θα δημοσιεύσω ένα καρούλι αργότερα αυτή την εβδομάδα) και πολύ νόστιμο. Αν έχετε παιδιά απλά προσθέστε λιγότερα μπαχαρικά για μια πιο ήπια εκδοχή 😋 . _____________ Συνταγή 👇 _____________ Υλικά: •1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο •2 κουτιά λευκά φασόλια •1 κρεμμύδι λευκό, κομμένο σε κύβους •4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες •3 φρέσκες ντομάτες, κομμένες σε κύβους ή 1 κουταλάκι ντομάτες κομμένες σε κύβους •1 κουτάκι ντομάτες κομμένες σε κύβους σούπας ρίγανη •1 κουταλιά της σούπας τριμμένη κόκκινη πιπεριά • πιτσιλάκι σάλτσας σόγιας/ταμαρίνης •προαιρετικά: ψιλοκομμένο σπανάκι, αντίδι ή λάχανο ______ Σε μέτρια δυνατή φωτιά προσθέστε το σησαμέλαιο και τα κρεμμύδια σας σε ένα τηγάνι. Μόλις τα κρεμμύδια αρχίσουν να ιδρώνουν προσθέτουμε το σκόρδο και λίγο αλάτι. . Μόλις τα κρεμμύδια γίνουν διάφανα, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τα χόρτα). Σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 10 λεπτά. Αν θέλετε να προσθέσετε χόρτα, προσθέστε τα τώρα μαζί με μια πινελιά σάλτσας σόγιας. Σκεπάζουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά για να μαραθούν τα χόρτα. . Αυτό είναι. Σερβίρετε πάνω από mac and cheese, πατάτες τηγανητές, ψητές πατάτες ή φάτε όπως είναι! . Εύκολο και νόστιμο!
