ΖΟΥΜΠΛΕΣ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΚΑΙ ΓΑΡΙΔΩΝ Μια τέτοια χαλαρωτική δραστηριότητα ενώ προλαβαίνεις τη διαφορά σου…
ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΙ ΓΑΡΙΔΕΣ 🥟 Μια τέτοια χαλαρωτική δραστηριότητα ενώ παρακολουθείτε τις αγαπημένες σας εκπομπές! Ετοίμασα μια μεγάλη παρτίδα για να παγώσω χθες το βράδυ και κέρδισα την έγκριση των γονιών μου 🎉 ΧΑΧΑ 1️⃣ ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ (από indulgenteats): 1. 1 κιλό κιμά χοιρινό 2. 6 ωμές γαρίδες – ξεφλουδισμένες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 3. 3 μανιτάρια cremini , κομμένο σε κύβους 4. 1 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5. 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 6. 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο 7. 1,5 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 8. Λίγο πιπέρι και αλάτι 2️⃣ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ: 1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης 2. Προσθέτουμε ένα κουταλιά στο κέντρο ενός περιτυλίγματος ζυμαρικών (αγόρασα τα περιτυλίγματα από την Galleria) 3. Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να βρέξετε τις εξωτερικές άκρες του περιτυλίγματος ζυμαρικών. Διπλώστε το ζυμαρικό στη μέση και τσιμπήστε το κεντρικό επάνω μέρος όπου συναντώνται οι δύο άκρες 4. Κάντε τρεις πτυχώσεις/πιέτες σε κάθε πλευρά. Εγώ πλισέ το δικό μου προς το κέντρο (δύο διαφορετικές κατευθύνσεις ανάλογα με το κέντρο) 5. Επαναλάβετε μέχρι να διπλώσετε όλα τα ζυμαρικά. Αφήστε τα έτοιμα στην άκρη και βάλτε ένα υγρό χαρτί κουζίνας για να μην στεγνώσουν. βάζουμε τα ζυμαρικά σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε ελαιόλαδο στο τηγάνι και λίγο νερό. Βάλτε το καπάκι πάνω από το τηγάνι για να αχνίσει το νερό. Μόλις εξατμιστεί όλο το νερό, συνεχίζουμε να τηγανίζουμε τα ζυμαρικά για λίγο μέχρι να γίνει τραγανός ο πάτος! 7. Σερβίρετε με ξύδι, σουσάμι, φρέσκο κρεμμύδι και θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου τσίλι
