Οικογενειακά Δείπνα

Κρεμώδης σούπα ζυμαρικών με μπρόκολο σε μία κατσαρόλα (επιλογή χωρίς λάδι). Γρήγορα & Εύκολα! σι…

🌱Κρεμώδης σούπα ζυμαρικών με μπρόκολο μιας κατσαρόλας🌱 (επιλογή για χωρίς λάδι). Γρήγορα & Εύκολα! 🌱 από cookingforpeanuts. Ακολουθήστε μας vegan_basedrecipes για περισσότερες vegan συνταγές 💚🌱 . 📋Συνταγή: Σοτάρουμε 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε λίγο λάδι ή ζωμό μέχρι να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη. Μαγειρέψτε άλλα 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 2 φλιτζάνια μικρά μπουκετάκια μπρόκολου. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή χωρίς γλουτένη) και ανακατέψτε καλά για να καλυφθεί το μπρόκολο κατά το μαγείρεμα. Μόλις ενσωματωθεί το αλεύρι (ένα λεπτό ή δύο), προσθέστε 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών, 1 κουταλιά της σούπας ταμάρι ή σάλτσα σόγιας, 3 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά και ανακατέψτε να ενσωματωθούν. Ανακατεύουμε καλά για να μην σβολιάσει το αλεύρι. Προσθέστε 2 φλιτζάνια ξηρά ζυμαρικά. Αφήνουμε να πάρει μια ήπια βράση ανακατεύοντας. Σκεπάζετε και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά (για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά) και προσθέτοντας περισσότερο ζωμό όσο χρειάζεται. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα τα ζυμαρικά (al dente). (Χρησιμοποίησα επιπλέον 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών.) Αλάτι για γεύση.

Related Articles

3 Comments

  1. Wow you are such a great inspiration with your content to promote veganism💥🌱 perfect example for a fit and healthy Person. Keep up with your great work and inspire so many more people😊

  2. #plantbasedfood #vegandinner #plantbasedvegan #whatveganseat #vegancomfortfood #vegansofig #plantbasedrecipes #plantbased #healthylunch #plantbaseddiet #vegetarianfood #plantbasedfoodie
    #veganlunch #veganfood #veganfriendly #plantbase #vegans #healthyrecipes #veganrecipes #vegetarian #veganfoodshare #plantbasedfoods #vegan #plantbasedrecipe #veganfoodporn #plantbasedeating #veganeats #veganfoodie #veganfoodlovers #vegetarianrecipes

Back to top button