Οικογενειακά Δείπνα

Κρεμώδη ζυμαρικά Alfredo με μανιτάρια βαλσαμικό γλασέ . . Συνταγή από: Alfredo s…

Κρεμώδη ζυμαρικά Alfredo με μανιτάρια μπαλσάμικο 😋 . . Συνταγή By plantbased.traveler : Σάλτσα Alfredo: 1/2 φλιτζάνι ωμά κάσιους, μουλιασμένα 1/2 τεμάχιο πολύ σφιχτό τόφου (~7 oz) 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη το καθένα 1,5 φλιτζάνι ζυμαρικά νερό Χυμός από 1 λεμόνι 1/4 φλιτζάνι vegan τυρί κρέμα Μανιτάρια γλασέ: 1 συσκευασία 8 oz μανιτάρια πορτομπέλο 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά) 1 κουταλιά της σούπας γλάσο βαλσάμικο* ή ξύδι Πιτσιλισμός αμινοξέων καρύδας Plus: 1 πακέτο λιγκουίνι ή ζυμαρικά της επιλογής Φρέσκος μαϊντανός Μουλιάζετε τα κάσιους με ζεστό νερό για ευκολότερο ανακάτεμα. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατήστε ~ 2 φλιτζάνια νερό ζυμαρικών πριν τα στραγγίσετε. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Σοτάρουμε τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν, σβήνουμε τη φωτιά και τα αλείφουμε με βαλσάμικο και αμινοξέα καρύδας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε σάλτσα στα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας και σερβίρετε με τα μανιτάρια και λίγο φρέσκο ​​μαϊντανό. Απολαμβάνω! Συμβουλή: Η σάλτσα θα πήξει καθώς κρυώνει. Πάντα κρατάω επιπλέον νερό για ζυμαρικά για να το αραιώσω κατά την πρόβα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη. *Προτιμώ να χρησιμοποιώ γλάσο βαλσαμικού ή κρέμα για μια διακριτική γλυκιά πινελιά. Μπορείτε να το πετύχετε προσθέτοντας 1/2 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου ή χουρμά όταν χρησιμοποιείτε κανονικό βαλσάμικο ξύδι. . Ακολουθήστε το vegan_basedrecipes για καθημερινή έμπνευση για vegan 🌱💚. . .

Related Articles

Back to top button