Οικογενειακά Δείπνα

Λάβετε τις νέες μας 100 vegan συνταγές Σύνδεσμος στο προφίλ Ρεβύθι Κάρυ πατάτας Από Έκ…

🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100 vegan συνταγές vegan_basedrecipes 👈Σύνδεσμος στο προφίλ 🌱Κάρι με ρεβίθια πατάτας🥔 Από cookingforpeanuts ✅Συνταγή: Ξεφλουδίστε 1 μέτριο ρεβύθι. Τοποθετήστε σε κατσαρόλα με νερό για να καλυφθεί κατά περίπου 2 ίντσες. ✅Βάζουμε το νερό να βράσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει η πατάτα, περίπου 20 λεπτά. ✅Στραγγίζουμε. Κόψτε σε κομμάτια περίπου 1/4 ίντσας. Αφήνω στην άκρη. ✅Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι ή ζωμό σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε 1/2 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο. ✅Προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ και γενναιόδωρη πρέζα καγιέν. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό ακόμα. ✅Προσθέστε 2 φλιτζάνια φυτικό γάλα, την ψιλοκομμένη πατάτα, 1-1/2 φλιτζάνι ανάμεικτα κατεψυγμένα καρότα και αρακά (ή 3/4 φλιτζάνια από το καθένα). Φέρτε το υγρό σε βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια της πατάτας, περίπου 5 λεπτά. ✅Πολτοποιήστε λίγη από την πατάτα για να πήξει το κάρυ. ✅Ανακατεύουμε 1 φλιτζάνι βρασμένα ρεβίθια. ✅Μαγειρεύετε μέχρι το επιθυμητό πάχος και ζεσταθεί. ✅Σερβίρετε με ρύζι ή ναάν. . . . .

Related Articles

Back to top button