Μπριζόλες Tofu με σόγια σφενδάμου με συνταγή: Φτιάχνει 4 μπριζόλες 1 τεμάχιο 14 ουγκιών πρώην…

🌱Maple Soy Baked Tofu Steaks By cookingforpeanuts Συνταγή: Φτιάχνει 4 μπριζόλες ✅1 τεμάχιο 14 ουγκιών εξαιρετικά σφιχτό τόφου, συμπιεσμένο και στραγγισμένο 2/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ½ φλιτζάνι tamari χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή σάλτσα σόγιας ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη γαρύφαλλο, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας sriracha (προαιρετικά) Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο (προαιρετικά) 16 μέτριες λόγχες σπαράγγια, κομμένες άκρες ✅Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400ºF. ✅Γυρίστε το μπλοκ tofu στο πλάι, με τη μεγαλύτερη πλευρά στραμμένη προς τα πάνω. Κόψτε τις μεσαίες φέτες κατά μήκος για να κάνετε 2 μεγάλα ορθογώνια. Τοποθετήστε και τα δύο ορθογώνια στο ξύλο κοπής, με τη μεγαλύτερη πλευρά στραμμένη προς τα κάτω. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να χαράξετε ένα μοτίβο διασταύρωσης στην κορυφή και των δύο ορθογωνίων. Προσέξτε να μην κόψετε πολύ κάτω γιατί οι μπριζόλες θα πέσουν. Κόψτε κάθε ορθογώνιο με χάραξη στη μέση κατά μήκος στη μέση για να κάνετε 4 μακριά, ομοιόμορφα ορθογώνια. ✅Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε το σιρόπι σφενδάμου, το ταμάρι, τη σκόνη σκόρδου, το σκόρδο, τη σριράτσα και το μαύρο πιπέρι. ✅Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα πλατύ πιάτο σε μονή στρώση, με σταυρωτή πλευρά με την όψη προς τα επάνω και ρίξτε περίπου τη μισή μαρινάδα πάνω στις μπριζόλες. Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής για να καλύψετε τις μπριζόλες γενναιόδωρα με τη μαρινάδα και να τις βάλετε στις ρωγμές. Αφήστε στην άκρη για 15 λεπτά. ✅Μεταφέρετε τις μπριζόλες tofu σε ένα ταψί. (Ρίξτε την υπόλοιπη μαρινάδα πίσω στο μπολ.) Ψήστε τις μπριζόλες για 30 λεπτά, αλείφοντας γενναιόδωρα με τη μαρινάδα κάθε 10 λεπτά. ✅Ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρετε τα σπαράγγια για περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και απλά να μαλακώσουν. (Για χωρίς λάδι, αλείφουμε τα σπαράγγια με τη μαρινάδα και τα καβουρδίζουμε με το τόφου.) ✅Μεταφέρουμε τα σπαράγγια. Προσθέστε την υπόλοιπη μαρινάδα στο τηγάνι. Ζεσταίνουμε τη μαρινάδα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τις μπριζόλες tofu και τα σπαράγγια για το σερβίρισμα. . . Αποκτήστε το νέο μας, πάνω από 100+ Vegan Recipes Cookbook 👉 Σύνδεσμο στο BIO. . . .