Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη Vegan κρέπες γεμιστές στο φούρνο με σπανάκι και φέτα. Ακολούθησε…
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη Vegan κρέπες γεμιστές στο φούρνο με σπανάκι και φέτα 💚 . Ακολουθήστε το theveganstips για καθημερινή έμπνευση για vegan 🌱💚 👉theveganstips 👉theveganstips . (Σερβίρει 2) . Συνταγή από byanjushka Υλικά Κρέπες 1 κουταλιά της σούπας λάδι για το τηγάνισμα 200 γρ αλεύρι 200 ml βέγκαν γάλα 200 ml ανθρακούχο νερό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαγειρική σόδα Σπανάκι Γέμιση φέτα: 1 κουταλιά της σούπας λάδι για να τηγανίσουμε 1 σκελίδα σκόρδο ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη1 350 g κατεψυγμένο σπανάκι 200 g vegan τυρί κρέμα 150 g vegan υποκατάστατο φέτας ή θρυμματισμένο tofu Πιτσιλιά χυμού λεμονιού Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση Επικαλύψεις Vegan υποκατάστατο φέτας ή tofu κουκουνάρι Οδηγίες Κρέπες Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C/360F και λιώστε ελαφρά. Βάζουμε όλα τα υλικά για τις κρέπες σε ένα μπολ, ανακατεύουμε σε μια λεία ζύμη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και με μια κουτάλα προσθέτουμε τη ζύμη στο τηγάνι μέχρι να καλυφθεί εντελώς ο πάτος του τηγανιού και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Βγάζουμε τις κρέπες από το τηγάνι και τις αφήνουμε στην άκρη. Γέμιση φέτας με σπανάκι Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 3 λεπτά. Προσθέτουμε το κατεψυγμένο σπανάκι και τηγανίζουμε με κλειστό καπάκι και σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ξεπαγώσει τελείως το σπανάκι. Προσθέστε το τυρί κρέμα και το υποκατάστατο φέτας, ανακατέψτε τα όλα μαζί και αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά και το χυμό λεμονιού. Βάζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας από τη γέμιση στη μέση των κρέπες, τυλίγουμε σε ρολό και τοποθετούμε Μοιράζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας από τη μάζα με κέντρο τις τηγανίτες και τις τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο υποκατάστατο φέτας και κουκουνάρι και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν *. Σημειώσεις *Μπορείτε επίσης να παραλείψετε αυτό το βήμα προετοιμασίας και να φάτε τις κρέπες αμέσως με τη γέμιση. . . republicofvegan
