New York ROASTED BBQ KAULIFLOWER TACOS BY pinchofparsley_ pinchofparsley_ • • • • • • ΣΥΝΤΑΓΗ : Υλικά: – 1 κεφάλι κουνουπίδι, ψιλοκομμένο σε μπουκίτσες – 2 κουταλιές της σούπας λάδι – αλάτι & πιπέρι – 1/2 φλιτζάνι σάλτσα BBQ – 1/2 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο – 1-2 jalapeños – 1/4 φλιτζάνι καλαμπόκι – μια στύψα από ένα λάιμ – yourheart κρέμα γάλακτος – τορτίγια καλαμποκιού – κόλιαντρο Οδηγίες: – Προθερμάνετε το φούρνο στους 450° F. Καλύψτε τα ψιλοκομμένα κουνουπίδι σε λάδι και καρυκεύουμε γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε σε ένα ταψί και ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι το κουνουπίδι να γίνει τραγανό και να ροδίσει. – Ρίξτε το κουνουπίδι σε σάλτσα BBQ και αρχίστε να γεμίζετε τα tacos σας! Άπλωσα κρέμα γάλακτος στις τορτίγιες μου και μετά την έβαλα από πάνω το κουνουπίδι με επικάλυψη bbq, το κόκκινο λάχανο, το καλαμπόκι, τα jalapeños και το αβοκάντο. – ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ! ♥️
