Οικογενειακά Δείπνα

ΝΕΟ ΚΟΥΝΟΥΛΟΥΔΙ ALFREDO από . Ακολουθήστε μας για περισσότερες vegan συνταγή. βράσιμο: 5-6 κ…

✨ΝΕΟ✨ ΚΟΥΝΟΥΛΟΥΔΙ ALFREDO 💫 από youeatlikearabbit . Ακολουθήστε μας vegan_basedrecipes για περισσότερες vegan συνταγές 💚🌱 . βράζουμε: 5-6 φλιτζάνια μπουμπούκια κουνουπιδιού (1 μικρό/μεσαίο κεφάλι) σοτάρουμε: 5 σκελίδες σκόρδο, σοταρισμένες για 5-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν: 1 λεμόνι, χυμό 3/4 κ.γ αλάτι, για γεύση 1/2 φλιτζάνι διατροφική μαγιά 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ταπιόκας ή άμυλο καλαμποκιού 2 φλιτζάνια ζωμό/ζυμαρικό νερό (χρησιμοποιώ καλύτερα από την πάστα bouillon) 1/2 φλιτζάνι κάσιους ή 1 φλιτζάνι αμύγδαλα (μουλιασμένα σε βράζοντας ζεστό νερό για 15 λεπτά ή νερό όλη την ημέρα, αυτό τους βοηθά να ανακατεύονται ευκολότερα) 12 ουγκιές ζυμαρικά της επιλογής σας, όπως μπρόκολο στον ατμό, λιαστές ντομάτες, σπανάκι ή σοταρισμένες ντομάτες. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σούπας βράζουμε νερό. Θα χρησιμοποιήσετε αυτό το νερό για να βράσετε το κουνουπίδι + τα ζυμαρικά σας. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε το κουνουπίδι και βράστε για ~ 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το πιρούνι. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα ή ένα μικρό διχτυωτό σουρωτήρι για να αφαιρέσετε το κουνουπίδι και να το μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο βραστό νερό και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στο μπλέντερ με το κουνουπίδι προσθέστε σοταρισμένο σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι, διατροφική μαγιά, κρεμμύδι σε σκόνη, αλεύρι ταπιόκας, κάσιους ή αμύγδαλα και 2 φλιτζάνια νερό ζυμαρικών + καλύτερο από το ζωμό κουνουπιδιού ή λαχανικών. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν ~ 2 λεπτά. Δώστε του μια γεύση και προσθέστε κι άλλο αλάτι αν θέλετε. Περιχύνουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά μαζί με τα λαχανικά της επιλογής μας. Για αυτή τη συνταγή πρόσθεσα σπανάκι και το έριξα μέχρι να μαραθεί καθώς και σοταρισμένες ντομάτες που αλατοπιπερώθηκαν. Μαγειρεμένο μέχρι να μαραθεί.

Related Articles

One Comment

  1. #plantbasedfood #alfredo #alfredopasta #caulifloweralfredo #vegandinner #plantbasedvegan #whatveganseat #vegansofig #plantbasedrecipes #plantbased #plantbaseddiet #vegetarianfood #plantbasedfoodie #veganlunch #veganfood #veganfriendly #plantbase #vegans #healthyrecipes #veganrecipes #veganfoodshare #plantbasedfoods #vegan #plantbasedrecipe #veganfoodporn #plantbasedeating #veganeats #veganfoodie #veganfoodlovers #vegetarianrecipes

Back to top button