Οικογενειακά Δείπνα

Νιόκι σε κρεμώδη σαφράν και σάλτσα πιπεριάς στη σχάρα! Όλα κορυφώνονται με το Pi…

Νιόκι σε κρεμώδη σαφράν και σάλτσα πιπεριάς στη σχάρα! Όλα καλύπτονται με φιστίκια, πιπέρι Χαλεπίου και μαϊντανό. 🧡 Αυτό το απίστευτο πιάτο δημιουργήθηκε από τον Seyran από το legallyplantbased! Ακολουθήστε το theveganstips για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγές!💚 Δείτε τη νόστιμη συνταγή της παρακάτω: ΣΥΝΤΑΓΗ (3-4 μερίδες) Συστατικά: 500 g νιόκι 200 ​​ml κρέμα μαγειρέματος με βάση τη βρώμη, σκληρυμένη δωματίου 0,25 g / 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένες κλωστές σαφράν 1 σκελίδα σκόρδο 2 ψητές κόκκινες πιπεριές (βάζο) 1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. ματσάκι μαϊντανός ΤΡΟΠΟΣ: – Ανακατέψτε το σαφράν με την κρέμα μαγειρέματος σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη για ~20 λεπτά. – Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε ολόκληρη τη σκελίδα σκόρδο και τα κολοκυθάκια, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν λίγο. – Ανακατέψτε τις ψητές πιπεριές σε ένα λείο πουρέ στο μπλέντερ και προσθέστε στο τηγάνι μαζί με το μείγμα κρέμας βρώμης σαφράν, τη διατροφική μαγιά, το πιπέρι Χαλέπι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για ~5 λεπτά. – μαγειρέψτε τα νιόκι σε άφθονο αλατισμένο βραστό νερό για 1-2 λεπτά ή μέχρι να επιπλεύσει στην κορυφή. Κρατήστε 100 ml από το νερό μαγειρέματος. – Προσθέστε τα νιόκι στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά με τη σάλτσα για 30 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε λίγο νερό μαγειρέματος αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή. – Βάλε νιόκι με φρέσκο ​​μαϊντανό, φιστίκια Αιγίνης & πιπεριά Χαλεπίου πριν το σερβίρισμα. . . . customvegandiet • • • • • •

Related Articles

Back to top button