Οικογενειακά Δείπνα

Νόστιμη σούπα με ζυμαρικά – το 5ο πιάτο μου για τη σειρά Lunar New Year που είναι…

🏮Νόστιμη σούπα με ζυμαρικά 🥟- το 5ο πιάτο μου για τη σειρά Lunar New Year🧧 που είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα μου για να φτιάχνω στο σπίτι. Πιστεύεται ότι η κατανάλωση ζυμαρικών θα φέρει καλή τύχη🤑. Είναι μια τέλεια οικογενειακή δραστηριότητα όπου όλοι μπορούν να καθίσουν μαζί και να τυλίξουν ζυμαρικά ενώ μοιράζονται γέλιο και χαρά😍. Να έχετε μια υπέροχη Τετάρτη, φίλοι μου. καθαρισμένο & χωρισμένο με φύλλα ~ 1 μανιτάρια στρείδια, ψιλοκομμένα ~ 1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο ~ 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ ~ 2 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών ~ λάδι, καβουρδισμένο σησαμέλαιο, αλάτι, άσπρο πιπέρι ✅Β μια κατσαρόλα με νερό να βράσει, προσθέστε λίγο λάδι και μια πρέζα αλάτι. Μπλανσάρετε το bok choy και το λάχανο για 5 λεπτά και τα μεταφέρετε σε παγόλουτρο και στη συνέχεια στραγγίστε τα καλά. Όταν κρυώσει στο χέρι, στύψτε όλα τα υγρά και ψιλοκόψτε τα λαχανικά (βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ υγρά για να μην σπάσει το περιτύλιγμα κατά τη συναρμολόγηση).⁣ ✅Εν τω μεταξύ, σοτάρετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια με λίγο λάδι μέχρι να ψηθούν τελείως & αρωματικό (εάν χρησιμοποιείτε άλλα μανιτάρια, φροντίστε να στραγγίξετε το υγρό).⁣ ✅Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα μανιτάρια, τα καρότα και το τριμμένο τζίντζερ σε ένα μπολ. Πασπαλίστε με αλάτι, φρυγανισμένο σησαμέλαιο & λευκό πιπέρι.⁣ ✅Για να φτιάξετε τα ζυμαρικά, τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση στη μέση του περιτυλίγματος και πιέστε να σφραγιστεί (ελέγξτε το IGTV για δίπλωμα wonton🙏🏻). Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, ρίξτε σιγά σιγά τα ζυμαρικά. Βράστε τα ζυμαρικά σε μέτρια φωτιά μέχρι να επιπλεύσει και αφήστε τα να μείνουν στην επιφάνεια για άλλο 1 λεπτό. Βάζετε τα ζυμαρικά του κουταλιού σε ένα μπολ. Καρυκεύστε ζωμό λαχανικών με αλάτι, λευκό πιπέρι και καρύκευμα μανιταριών. Για το σερβίρισμα, βάλτε ζεστό ζωμό πάνω από ζυμαρικά, προσθέστε περισσότερα λαχανικά, κρεμμύδι και περιχύστε ψημένο σησαμέλαιο😋 .⁣ .

Related Articles

Back to top button