Οικογενειακά Δείπνα

ΟΝΗΓΙΡΙ – γνωστός και ως πιο χαριτωμένη εκδοχή πραγμάτων που ήδη μαγειρεύεις Συνταγή: 1. Μαγείρεψα ~1…

ONIGIRI 🍙- γνωστός και πιο χαριτωμένη εκδοχή των πραγμάτων που ήδη μαγειρεύετε 🤩 Συνταγή: 1. Μαγείρεψα ~ 1 φλιτζάνι ρύζι σούσι για να κάνω 2, αλλά ήταν αρκετά πυκνά και νομίζω ότι θα μπορούσατε να φτιάξετε εύκολα 3 2. Προσθέστε ~2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα σούσι/ ξύδι ρυζιού και καρύκευμα φουρικάκε στο ρύζι 3. Μπορείτε να είστε πραγματικά δημιουργικοί με τη γέμιση!!! Επέλεξα να φτιάξω ένα χορτοφαγικό, με κόκκινη πιπεριά και μανιτάρια σε κύβους μαγειρεμένα σε σκόρδο, τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και μέλι. και το γεμίζω με τα λαχανικά μου, και μετά προσθέτω άλλη μια στρώση ρυζιού 5. Πιέζω τη φόρμα και το voila! Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι ή η φόρμα σας είναι λίγο υγρό για να μπορεί να γλιστρήσει εύκολα το onigiri σας 6. Προσθέστε μια λωρίδα από κομμένα φύκια για να το κρατήσετε εύκολα και βουτήξτε το σε περισσότερο καρύκευμα φουρικάκε αν θέλετε! Τροφή για σκέψη σήμερα 💭: Ένα επαναλαμβανόμενο θέμα για το οποίο έχω διαβάσει είναι το “καλό-κακό δυαδικό αρχείο”. Στο αποκορύφωμα του καλοκαιριού, παρατήρησα ότι πολλοί άνθρωποι δημοσίευσαν πόρους και πληροφορίες, αλλά δεν παραδέχονταν ανοιχτά ότι είχαν ρατσιστικές σκέψεις (π.χ. παλιά το X και τώρα έμαθα ότι αυτό ήταν ρατσιστικό). Ωστόσο, αυτά τα αποσπάσματα σημειώνουν την ανάγκη για ομολογία για αληθινή αντιρατσιστική πρόοδο. Είναι δύσκολο για εμάς να μιλάμε για τις παραβάσεις μας επειδή συνήθως πιστεύουμε ρατσιστής = κακός άνθρωπος και δεν θεωρούμε τις προθέσεις μας ως κακές. Αλλά όταν σκεφτόμαστε έτσι, αποτυγχάνουμε να αναγνωρίσουμε ότι το να είσαι ρατσιστής ή αντιρατσιστής είναι ρευστό και απαιτεί συνειδητή και συνεχή προσπάθεια… μια ζωή αντιρατσιστικών επιλογών. Αποτυγχάνουμε να αναγνωρίσουμε ότι μπορούμε να πάρουμε ρατσιστικές αποφάσεις ακόμη και όταν προσπαθούμε να είμαστε/ταυτοποιηθούμε ως αντιρατσιστές. Συνυπολογίζουμε την υπερηφάνεια και το συναίσθημα στους ορισμούς μας, αντί να εστιάζουμε στα πραγματικά αποτελέσματα. Κόβουμε τις συζητήσεις όταν μας καλούν, αντί να το βλέπουμε ως ευκαιρία για μάθηση και ανάπτυξη. Κλείνουμε το χώρο για να αλλάξουν οι άνθρωποι (συμπεριλαμβανομένων των εαυτών μας).

Related Articles

13 Comments

Back to top button