Πικάντικο τόφου με κάσιους από μια απλή αλλά πραγματικά νόστιμη και χορταστική συνταγή για τόφου! Γε…
Πικάντικο τόφου με κάσιους από την woon.heng 🤩 Μια απλή αλλά πραγματικά νόστιμη και χορταστική συνταγή για τόφου! Αποκτήστε το παρακάτω: 👉Συνταγή (αποδίδει 2-3 μερίδες) 🌱Υλικά: – 14 ουγκιές σταθερό τόφου ή τοπικό τηγανισμένο τόφου κομμένο σε κύβους (~ 2 φλιτζάνια) κρεμμύδι – κομμένο σε φέτες – 3 σκελίδες σκόρδο – κομμένες σε φέτες – 5-6 αποξηραμένα τσίλι, αφαιρούνται οι σπόροι και μετά βράζονται σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν – 1/2 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους – 1 /4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια – κομμένα σε σπιρτόξυλα μακρύς – 1/4 φλιτζάνι ξερά ψητά κάσιους – λάδι για το μαγείρεμα, αλάτι για γεύση – ελαφρύ πολτό αραβοσίτου (προαιρετικά) σάλτσα : – 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα stir fry, 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα μαύρης σόγιας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια πρέζα λευκό πιπέρι *προσαρμόστε τη σάλτσα για έκδοση χωρίς γλουτένη Βήματα ✅Προετοιμασία τόφου: Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο τόφου, πιέστε και κόψτε το τόφου σε κύβους μεγέθους μπουκιάς. Μπορείτε να τα αλείψετε με άμυλο καλαμποκιού πριν τα τηγανίσετε για να πάρετε μια τραγανή εξωτερική στρώση ή απλά τηγανητά χωρίς επικάλυψη. Μόλις είναι έτοιμο, αλατοπιπερώστε οπωσδήποτε. 1. Σε ένα ζεστό αντικολλητικό τηγάνι με 3 κουταλιές λάδι, σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. 2. Προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε το σοτάρισμα μέχρι να μυρίσει. 3. Στη συνέχεια, προσθέστε την πιπεριά, το έτοιμο τόφου, το τσίλι και τη σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά. Προσθέστε τον πολτό από καλαμποκάλευρο αν χρησιμοποιείτε. Αλατοπιπερώστε ανάλογα ή προσθέστε περισσότερο νερό αν προτιμάτε ένα πιατάκι. Εάν προστεθεί περισσότερο νερό, πρέπει να προσαρμόσετε τον πολτό από το καλαμποκάλευρο. 4. Τέλος, ανακατέψτε τα κάσιους και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. 5. Σερβίρετε ζεστό με ρύζι. . vegandiet_tips • • • • • • 🌱Ακολουθήστε μας theveganstips για Καθημερινές vegan συνταγές. . . . .
