ΡΥΖΟΧΑΡΤΟ CHOUNG FUN – αυτό είναι το απόλυτο αγαπημένο μου πιάτο στο dimsum και πραγματικά…

ΡΥΖΟΧΑΡΤΟ CHOUNG FUN – αυτό είναι το απόλυτο αγαπημένο μου πιάτο στο dimsum και μου λείπει πολύ 😭 αυτό δεν έχει ακριβώς τη γεύση του αληθινού (το ρυζόχαρτο είναι πιο κολλώδες έναντι μαλακό, πιο παρόμοιο με το ντάμπλινγκ με γαρίδες), αλλά θα πάρουμε είναι για μερικές εύκολες σπιτικές συνταγές! Μακάρι να είχα προσθέσει λίγο φρέσκο ​​κρεμμύδι για το, αλλά το έφαγα τόσο γρήγορα αφού το έφτιαξα LOL Επίσης μισώ που έχω αρχίσει να σκέφτομαι έτσι. Σήμερα ήταν μια καλή υπενθύμιση στον εαυτό μου ότι οι αναρτήσεις μου στη μαγειρική ήταν πάντα ένας τρόπος για να τεκμηριώσω τη δική μου πρόοδο και να μοιράζομαι σχετικές και εύκολες συνταγές. Τα περισσότερα ιστολόγια τροφίμων έχουν τόσο ωραίες φωτογραφίες με τις οποίες πραγματικά δεν μπορώ να συγκριθώ και έχω ακόμα τόσα πολλά να μάθω, αλλά ελπίζω ότι οι συμβουλές και οι γνώσεις μου από τη μαγειρική αποτυγχάνουν σας βοήθησαν, σας έφεραν λίγη χαρά ή ακόμα και σας ενέπνευσαν να είστε πιο τολμηροί στη δική σας κουζίνα 🥰 Καλή Κυριακή, σε όλους! Ευχαριστώ που με ενθαρρύνετε μέσα από αυτήν τη μαθησιακή διαδικασία 💕 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Χάρη στους gracexlu, audrieats και subtleasian.cooking για το inspo 🙂 Η συνταγή του audrieats δεν λειτούργησε ακριβώς για μένα (δείτε την τρίτη φωτογραφία LOL) οπότε ορίστε η αναθεωρημένη μεθοδολογία μου: 1. Μουλιάστε ένα ένα ριζόχαρτο χρόνο σε χλιαρό νερό για λίγα λεπτά (μέχρι να μαλακώσει) μούλιασα το δικό μου σε ένα πιάτο. 2. ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Θα συνιστούσα να ΜΗΝ μουλιάζετε πολλαπλά τη φορά. Διαπίστωσα επίσης ότι τα προτεινόμενα 25 λεπτά σε ζεστό νερό έκαναν το ριζόχαρτο τόσο μαλακό που θα έσπαγε μόλις προσπαθούσα να το χειριστώ ή να χωρίσω τα φύλλα. (Επομένως φωτογραφία 3 LOL) ίσως απλά δεν έχω φινέτσα lolol αλλά προχωρά με προσοχή.. το μούλιασμα σε ένα πιάτο είναι καλό γιατί μπορείς να κάνεις τα ρολά απευθείας πάνω του και δεν χρειάζεται να ασχοληθείς με τη μεταφορά του 3. Ταυτόχρονα ώρα, βράστε μερικές γαρίδες μέχρι να ψηθούν 4. Στραγγίστε το υπόλοιπο νερό από το πιάτο και κυλήστε 3 γαρίδες μέσα σε κάθε φύλλο. Επαναλάβετε για πόσα ρολά ρυζιού θέλετε 5. Ψήστε στο μικροκύματα για περίπου 1-2 λεπτά. Νομίζω ότι και λίγη ζάχαρη θα ήταν ωραία