Ρύζι ρύζι καρύδας! Είναι καρύδα, είναι ρυζάκι, είναι λάιμ και νόστιμο. Και είναι τόσο εύκολο. littleaudrey • • • • • • Ήμουν μισητής της μαγειρικής ρυζιού μέχρι που συνειδητοποίησα ότι υπέροχο μπορείς να δημιουργήσεις με αυτό. Επιπλέον, σας δίνει τέλειο ρύζι κάθε φορά. Δεν χρειάζεται μέτρηση ή φασαρία, απλά προσθέστε ρύζι, τοποθετήστε το δάχτυλό σας πάνω από το ρύζι και στη συνέχεια προσθέστε νερό (ή άλλο υγρό) μέχρι το πρώτο σας κότσι. Τέλειος. Ανετα. Απόλυτα εύκολο. 1 φλιτζάνι ρύζι γιασεμί 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας πλήρες 1/2 κουταλάκι του γλυκού βίγκαν σάλτσα ψαριού (κονσέρβα σάλτσα σόγιας) 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας (μπορεί σιρόπι σφενδάμου ή άλλη ζάχαρη αν θέλετε) Χυμός από 1 λάιμ 1/2 φλιτζάνι φρέσκος κόλιανδρος χοντροκομμένος / κόλιαντρο (προαιρετικά) 💚 Προσθέστε το ρύζι, το γάλα καρύδας, τη σάλτσα ψαριού και τη ζάχαρη στην ρυζομαγειρική σας. Τοποθετήστε το δάχτυλό σας έτσι ώστε να στέκεται πάνω από το ρύζι και προσθέστε νερό μέχρι το υγρό να συναντήσει το πρώτο σας κότσι. Ρυθμίστε τη χύτρα ρυζιού σας για να ψηθεί και αφήστε το να κάνει το πράγμα (βγάλτε το δάχτυλο πριν το μαγειρέψετε) 💚 Μόλις ψηθεί το ρύζι, ανακατέψτε με το χυμό λάιμ και τον κόλιανδρο και απολαύστε! Πρόσθεσα το δικό μου σε ένα μπολ με δημητριακά με τραγανό tempeh, σάλτσα satay και χόρτα 🥰 . . . . . . . . .
