ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΨΗΤΟ ΛΑΧΑΝΙΚΑ! με συνταγή: ✽ 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες ✽ 1 κολοκυθάκι,…

😍 ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΨΗΤΟ λαχανικών! 📷 by nuttinelli Συνταγή: ✽ 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες ✽ 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες ✽ 1/2 κρεμμύδι σε φέτες ✽ 1 μελιτζάνα κομμένη σε φέτες ✽ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, προαιρετικά ✽ σκόρδο προαιρετικά ✽ σκόρδο σε γεύση 1 t Μαρούλι (προτείνουμε μαρούλι ρομά ή βουτύρου) ✽ Ντομάτα, κομμένη σε φέτες ✽ Φύτρα ✽ Χούμους ✽ Πέστο ✽ Μουστάρδα, προαιρετική ΜΕΘΟΔΟΣ 1) Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 425 βαθμούς F ετοιμάζουμε ταψί με ταψί σιλικόνης, λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. 2) Προετοιμάστε, πλύνετε, κόψτε σε φέτες τα λαχανικά. 3) Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την πιπεριά, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι, τη μελιτζάνα. Επικάλυψη με ελαιόλαδο. 4) Ανακατεύουμε με σκόνη σκόρδου, αλάτι και μαύρο πιπέρι. 5) Απλώστε ομοιόμορφα τα λαχανικά στο ταψί. 6) Ψήνετε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν τα λαχανικά. 7) Ξεκινήστε να συναρμολογείτε το σάντουιτς με δύο φέτες ψωμί, απλώνετε χούμους από τη μια πλευρά και πέστο από την άλλη. Αρχίστε να στρώνετε σάντουιτς με μαρούλι, ντομάτα, ψητά λαχανικά και μετά λαχανάκια. . . .