ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ KATSU KIMBAP Έχω περάσει και από την έκδοση σούσι tofu αυτού του γεύματος…
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ KATSU KIMBAP 😍 Έχω περάσει από την εκδοχή tofu σούσι αυτού του γεύματος του thefoodietakesflight πάρα πολλές φορές για να ΜΗΝ το δοκιμάσω! Ένα τόσο χαριτωμένο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα! Έκανα ένα κορεάτικο twist καθώς έφτιαχνα πολύ κιμπάπ πρόσφατα (σύντομα η ανάρτηση!) ☀️ ΣΥΝΤΑΓΗ: 1. Ετοιμάστε το κοτόπουλο katsu. Μπορείτε να ελέγξετε την προηγούμενη ανάρτησή μου για τη συνταγή για αυτό! 2. Ετοιμάστε ρύζι: Έστρωσα δύο ρολά κιμπάπ και έφτιαξα δύο από αυτά τα σάντουιτς χρησιμοποιώντας 2,5 φλιτζάνια άσπρο ρύζι με κοντές κόκκους, 1/2 κουταλάκι του γλυκού kosher αλάτι και 2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο 3. Ετοιμάστε λαχανικά/γέμιση: Χρησιμοποίησα μαρούλι , κομμένο σε φέτες daikon τουρσί, καρότα ζουλιέν, αγγούρια κομμένα σε φέτες και λίγο κρέας καβουριών 4. Συναρμολογήστε: Βάλτε πρώτα μια στρώση ρύζι στη μέση του μεγάλου κομματιού nori. Το nori πρέπει να είναι στραμμένο προς το μέρος σας σε διαγώνιο σχήμα. Πλάθουμε το ρύζι σε τετράγωνο (το τετράγωνο είναι στραμμένο προς το μέρος σας, οπότε οι άκρες του ρυζιού και του nori ΔΕΝ είναι παράλληλες). Στρώστε το μαρούλι, το katsu και τα γαρνιτούρα σας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια άλλη τετράγωνη σταγόνα ρυζιού στην κορυφή της στοίβας σας. Διπλώστε σε κάθε γωνία του nori για να τυλιχτεί γύρω από τη στοίβα σας. Εάν το nori σας δεν είναι αρκετά μεγάλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο φύλλα! Έπειτα, τύλιξα το δικό μου σε αλουμινόχαρτο και το έσφιξα για να το πλάσω πιο σφιχτά (είχα πρόβλημα γιατί το nori μου ήταν αρκετά μικρό). 5. Κόβουμε στη μέση για να σερβίρουμε! Το πέρασα με σριράτσα και σάλτσα σόγιας (δεν φαίνεται στην εικόνα). 6. Το ρύζι θα στεγνώσει αν το διατηρήσετε στο ψυγείο για πολύ ώρα. Ωστόσο, έφτιαξα το δικό μου χθες το βράδυ και το φύλαξα σε αλουμινόχαρτο στο ψυγείο, και ήταν τέλεια σήμερα για μεσημεριανό! Καλό Σαββατοκύριακο σε όλους!! Cheers to “fusion” food και ελπίζω να δικαιώσα έναν από τους αγαπημένους μου food bloggers!!!
