Οικογενειακά Δείπνα

ΣΠΙΤΙΚΟ SIU MAI – μη νομίζετε ότι θα κάνω ντιμ σαμ σύντομα, οπότε βρήκα ένα…

ΣΠΙΤΙΚΟ SIU MAI 😍 – μην νομίζετε ότι θα κάνω ντιμ σαμ σύντομα, γι’ αυτό βρήκα έναν τρόπο να ξεθυμάνετε τη λαχτάρα…. ΣΥΝΤΑΓΗ (προσαρμογή από recipe_tin): 1. Ανακατέψτε ένα πακέτο κιμά χοιρινό με 3/ 4 κουταλιές της σούπας αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας, 1,5 κουταλιά της σούπας mirin και 2,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2. Προσθέστε ~4 μανιτάρια σε κύβους, μερικές καθαρισμένες και ψιλοκομμένες γαρίδες (η αναλογία μου ήταν περίπου 1/4 γαρίδες: 1 χοιρινό αλλά θα ήθελα να είχα χρησιμοποιήσει περισσότερες γαρίδες για να μιμηθεί καλύτερα τη γεύση του dim sum), και λίγο πράσινο κρεμμύδι 3. Φτιάξτε το siu mai σχηματίζοντας ένα “O” με τον δείκτη και τον αντίχειρά σας 4. Τοποθετήστε ένα περιτύλιγμα wonton (εγώ χρησιμοποίησα το κατάστημα που αγόρασα) πάνω από το “O” και σπρώξτε στη γέμιση 5. Πλάθουμε το siu mai με τα δάχτυλά μας (κάνουμε επίπεδο τον πάτο). Το κρέας πρέπει να είναι στο ίδιο επίπεδο με την άκρη του περιτυλίγματος (εντελώς γεμάτο αλλά δεν ξεχειλίζει) 6. Πρόσθεσα μια γαρίδα στο επάνω μέρος μου και μετά γαρνίρωσα με λίγο καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αυγοτάραχο 😊 7. Βράστε στον ατμό μέχρι να ψηθεί το κρέας! Νομίζω ότι χρειάστηκαν περίπου 8-10 λεπτά για το δικό μου! Σέρβιρα το δικό μου με ξύδι!

Related Articles

12 Comments

  1. THEY LOOK SO GOOD! I gotta try making some too bc looks like wave 2 is coming for us 😩😩😩

  2. #siumai #dimsum #dimsumtime #yummy #homecooking #recipe #recipes #easyrecipe #healthyrecipes #subtleasiancooking #chinese #chinesefood #chineserecipe #asian #asianfood #asiancooking #asianrecipes #torontofood #cookingathome #cooking

Back to top button