Συνταγή για μπιφτέκια Tempeh με λιαστή ντομάτα από αυτά τα μπιφτέκια συνδυάζονται τέλεια…

🌱Μπιφτέκια Tempeh με λιαστή ντομάτα🌱 Συνταγή από την cookingforpeanuts Αυτά τα μπιφτέκια δένουν τέλεια και είναι αρωματισμένα με λιαστή ντομάτα. (Συνταγή για πατάτες στο blog. Δείτε τον σύνδεσμο στις ιστορίες.) ✅Σερβίρει 4 ✅Τι χρειάζεστε: 1 πακέτο tempeh (8 ουγκιές) 1 ½ κουταλιά της σούπας αλεύρι λιναρόσπορου (αλεσμένος λιναρόσπορος) ¼ φλιτζάνι μισές λιαστές ντομάτες (συντηρημένες σε λάδι) 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ½ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη ¼ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά 1 κουταλιά της σούπας ταμάρι ½ κουταλάκι του γλυκού 40 κουταλάκι του γλυκού ρίξτε τη γεύση του γλυκού. ✅Γεμίστε μια μέτρια κατσαρόλα με αρκετό νερό ώστε να καλύψει το tempeh κατά περίπου 2 ίντσες. Φέρτε το νερό σε μια ήπια βράση. Προσθέστε το tempeh και σιγοβράστε για 10 λεπτά. ✅Στραγγίζουμε το τέμπε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. ✅Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λιναρόσπορο με 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Αφήστε στην άκρη για τουλάχιστον 10 λεπτά. ✅ Σπάμε το τέμπε σε περίπου 4 κομμάτια και το μεταφέρουμε σε επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε τις λιαστές ντομάτες, το σκόρδο, τη σκόνη τσίλι, τη ρίγανη, την καπνιστή πάπρικα, το κύμινο, τη σκόνη σκόρδου και το κρεμμύδι σε σκόνη. Επεξεργάζεστε μέχρι να σχηματιστεί το tempeh και να θρυμματιστεί. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε μέσα τη φρυγανιά, το ταμάρι και το σιρόπι σφενδάμου. Προσθέστε αλάτι για γεύση. ✅Πλάθετε τέσσερα μπιφτέκια χρησιμοποιώντας μισή κούπα για το καθένα. (Προαιρετικά: Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και μαγειρέψτε τα μπιφτέκια για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν.) Τοποθετήστε τα μπουρεκάκια σε ένα ταψί και ψήστε για 10 λεπτά. Τα αναποδογυρίζουμε και τα ψήνουμε για περίπου 5 λεπτά ακόμη ή μέχρι να ροδίσουν. eatyourveggies