Οικογενειακά Δείπνα

Τηγανίτα λαχανικών μια αληθινή συνταγή «ό,τι έχει μείνει στο ψυγείο μου» Συνταγή σε…

Τηγανίτα λαχανικών 🌱 μια αληθινή συνταγή τύπου «ό,τι έχει μείνει στο ψυγείο μου» 😋 Συνταγή εμπνευσμένη από το maangchi, αλλά χρησιμοποίησα διαφορετικά λαχανικά: 1. Κόβω ~ 3 φλιτζάνια λαχανικά σε λεπτές λωρίδες (~1 ίντσα μήκος). Χρησιμοποίησα: 1 κολοκυθάκι, μισό άσπρο κρεμμύδι, 4 κοτσάνια φρέσκο ​​κρεμμύδι, 3-4 μανιτάρια shiitake και λίγο σχοινόπρασο 2. Ανακατεύουμε με 0,75-1 φλιτζάνι αλεύρι και την αντίστοιχη ποσότητα νερού και προσθέτουμε αλάτι 3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο/μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι και απλώστε το μείγμα σας ομοιόμορφα πάνω του. Μου αρέσει να περιστρέφω τη τηγανίτα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, ώστε να τηγανίζεται ομοιόμορφα 4. Αναποδογυρίζετε τη τηγανίτα (μπορείτε να τηγανίζετε για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνει τραγανή!) 5. Σερβίρετε με σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού και σουσάμι σάλτσα εμβάπτισης σπόρων 💛💛 Η σημερινή τροφή για σκέψη 💭: Η εταιρεία μου φιλοξένησε τον Trevor Noah για μια ωριαία συζήτηση σήμερα και είπε κάτι που νόμιζα ότι ήταν πολύ ενδιαφέρον: την ιδέα ότι πολλές φορές οι άνθρωποι κρύβονται πίσω από τα «πανό» του οι εταιρείες και η κυβέρνηση, λες και οι εταιρείες και η κυβέρνηση δεν είναι απλώς μεγάλες ομάδες ανθρώπων. Παρουσιάζοντάς το ως αυτή τη μεγάλη «μηχανή», είναι πιο εύκολο να αφαιρέσετε την προσωπική ευθύνη (δηλαδή το μεγάλο μηχάνημα δεν θα κουνηθεί ακόμα κι αν κάνω κάτι και επομένως δεν πρέπει να κάνω τίποτα). Και από την άλλη πλευρά: αν αλλάξετε ομάδες ανθρώπων από μέσα, αλλάζετε εταιρείες. Όλα φαίνονται αρκετά αυθαίρετα όταν τα θέτεις έτσι. Παλεύω με αυτό γιατί συχνά απεικονίζεται ότι αυτό που κάνει το όργανο είναι μια αντανάκλαση του εαυτού σας ή ότι το κάνουν ακόμη και για λογαριασμό σας. Αλλά πόσες επιλογές έχεις πραγματικά, εκτός από το να φύγεις; Υπογραμμίζει πραγματικά τη σημασία της εργασίας για ηγέτες που πραγματικά θαυμάζετε (στις προσωπικές τους αξίες)… αλλά ακόμα και τότε οι ηγέτες μπορούν να αλλάξουν και δεν είστε εσείς που επιλέγετε – είναι αυτοί που έχουν ήδη την εξουσία που μπορούν να προωθήσουν. Δεν νομίζω ότι έχω νόημα σε αυτό, εκτός από το ότι τώρα αναρωτιέμαι αν πρέπει να σταματήσω να λειτουργώ με την υπόθεση ότι μπορώ να κάνω μόνο μικρές, σταδιακές αλλαγές; Προηγουμένως, πάντα θεωρούσα την εργασία ως ένα μικρό μέρος της ταυτότητάς μου, αντί για τον εαυτό μου ως μέρος της ταυτότητας του χώρου εργασίας μου.

Related Articles

5 Comments

  1. #vegetarian #veggie #vegetarianrecipes #veggies #veggierecipes #koreanfood #asianfood #subtleasiancooking #pancake #seafoodpancake #koreanpancake #yummy #homecooking #easyrecipes #easy #foodporn #yyz #asian #healthyfood #healthyrecipes #healthyrecipe

Back to top button