Ρύζι τηγανητό ανανά ή Kao Pad Sapparod της woon.heng 😋 – τόσο γευστικό και με πολύ τραγανό από κάσιους και μίσχους μπρόκολου. Επίσης γεμάτη με ένα ελαφρύ τσίμπημα από ανανά! 🍍 Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή: Συνταγή (σέρβις 2-3) Υλικά: 2-3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι γιασεμί (χρησιμοποιημένη ρυζομαγειρική) ½ φλιτζάνι από το καθένα: ξερό ψητό κάσιους, φρέσκα κομμάτια ανανά, τηγανητό τόφου, κοτσάνια μπρόκολου 1 μικρό καρότο – κομμένο σε κύβους 1 μικρό κρεμμύδι – κομμένο σε φέτες – 3 σκελίδες σκόρδο – ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας jalapeno σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ (προαιρετικά) – λάδι, αλάτι για γεύση, φύλλα βασιλικού Ταϊλάνδης (xmi sau): 1 ½ κουταλιά της σούπας σπιτική vegan σάλτσα ψαριού, nước mắm chay 1 ½ κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη/υγρή αμινοξέα. Το καρότο είναι λίγο τρυφερό (ή κρατήστε το τραγανό αν προτιμάτε). Προσθέστε τους μίσχους μπρόκολου, το τόφου, το ρύζι, τη σκόνη κάρυ, το jalapenõ και τη σάλτσα. Τηγανίζουμε για να ανακατευτούν μέχρι να καλυφθεί καλά όλο το ρύζι με σάλτσα. Τέλος, διπλώνουμε μέσα τα κάσιους, τον ανανά, περισσότερα jalapenõs και αλατοπιπερώνουμε κατά προτίμηση. Ένα εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο γεύμα για κάθε γεύμα της ημέρας. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα πράσινα λαχανικά. Σερβίρετε ζεστό με λίγο βασιλικό της Ταϊλάνδης.💚 Εάν χρησιμοποιείτε σάλτσα βίγκαν «ψαριού» που αγοράζεται από το κατάστημα, προσαρμόστε ανάλογα την αλμύρα. Λίγες συμβουλές για να έχετε αφράτο ρύζι: – Όταν μαγειρεύετε ρύζι, χρησιμοποιήστε λίγο λιγότερο νερό από αυτό που ζητάτε. Πάντα χρησιμοποιούσα τη χύτρα ρυζιού μου και χρησιμοποιώ το δάχτυλό μου για να μετρήσω το νερό που χρειάζεται.😄 – Αφήστε το ρύζι να κρυώσει. Μερικοί λατρεύουν να χρησιμοποιούν ρύζι για μια νύχτα και το κάνω όταν φτιάχνω το μεσημεριανό γεύμα για τα παιδιά, τα ίδια αποτελέσματα. plant_basedrecipe • • • • • • . ,
