Τοστ αβοκάντο με μανιτάρια βαλσάμικο. Με συνταγή: Μανιτάρια βαλσάμικο: 16 ουγκιές κρέμα…

Τοστ αβοκάντο με μανιτάρια βαλσάμικο. 🥑 By twospoons.ca Συνταγή: Μανιτάρια βαλσάμικο: 16 oz μανιτάρια cremini (450 g) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο πρέζα θαλασσινό αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου 3 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι Για φρυγανιά: 2 φέτες ψωμιού χοντρές 1 σοουρ Κόβουμε τα μανιτάρια cremini και τα προσθέτουμε στο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά με ελαιόλαδο και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια, ανακατεύοντας περιστασιακά για 10 λεπτά (αφήνοντας τα μανιτάρια να ιδρώσουν και να απελευθερώσουν τα φυσικά τους νερά). 2. Συνδυάστε το βούτυρο αμυγδάλου, το βαλσάμικο και το θυμάρι σε ένα μικρό μπολ. Χτυπάμε μαζί. Ανάβουμε το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε το υγρό μείγμα πάνω από τα μανιτάρια. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τα μανιτάρια, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να πήξουν τα υγρά και να ροδίσουν τα μανιτάρια. (5-10 λεπτά) 3. Για να φτιάξετε τοστ: Φρυγανίστε δύο φέτες ψωμί με προζύμι. Πολτοποιήστε 1 μικρό αβοκάντο πάνω στη φρυγανιά και από πάνω τα μανιτάρια βαλσάμικο. Πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και περισσότερο φρέσκο ​​θυμάρι. . . . .