Οικογενειακά Δείπνα

Τοστ με προζύμι με χούμους, ντομάτες κειμήλιο και φρέσκο ​​βασιλικό! Καταπληκτική δουλειά …

Τοστ με προζύμι με χούμους, ντομάτες κειμήλιο και φρέσκο ​​βασιλικό! 🍃 Καταπληκτική δουλειά της Aleyda από το thedishonhealthy! Δείτε παρακάτω τη συνταγή της για χούμους: . 👉 Ακολουθήστε το eat_and_live_healthy 👉 Ακολουθήστε το goodoldvegan . Συνταγή χούμους 2 φλιτζάνια ρεβίθια σε κονσέρβα, αλλά ξεπλυμένα 1/3 φλιτζάνι ταχίνι καλής ποιότητας 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι 🍋 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι ή περισσότερο για γεύση 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 2- 3 σκελίδες σκόρδο Οδηγίες 🌟🌟🌟🌟🌟 Θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αρχικά, προσθέτουμε την πάστα ταχινιού και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε για ~1 λεπτό. Θα γίνει πιο ελαφρύ και πιο πηχτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τις σκελίδες σκόρδο (χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκο) ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, κύμινο και 1 φλιτζάνι ρεβίθια. Ζυμώστε για 30 δευτερόλεπτα και μετά ενσωματώστε το δεύτερο φλιτζάνι ρεβίθια. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει εντελώς λείο. Συμβουλή: Προσθέστε σιγά σιγά 1 κουταλιά της σούπας παγωμένο νερό για ένα ακόμα πιο κρεμώδες χούμους. Αυτό το τελευταίο βήμα είναι εντελώς προαιρετικό. Μου αρέσει να κάνω ένα βαθούλωμα στο χούμους (μόλις είναι σε ένα πιάτο ή μπολ) και να ρίχνω ελαιόλαδο σε αυτό. Πασπαλίζετε επίσης ένα σουμάκ ή καπνιστή πάπρικα από πάνω για την παρουσίαση 💁🏻‍♀️✨ Η ζύμη κρούστας φρυγανίστηκε δύο φορές και αλείφθηκε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Μετά ήρθε το χούμους, οι ντομάτες κειμήλιο, ένα πασπαλάκι σουμάκ και θαλασσινό αλάτι. και ένα τελευταίο ψιλό ελαιόλαδο για τη νίκη!⚡ . . .

Related Articles

Back to top button