το απόλυτο βέγκαν μπολ του Βούδα⠀⠀ .⠀⠀ από .⠀⠀ συνταγή:⠀⠀ 4 μερίδες⠀⠀ .⠀⠀ συστατικά…

το απόλυτο βέγκαν μπολ Βούδα⠀⠀ .⠀⠀ από eatwithclarity .⠀⠀ συνταγή:⠀⠀ 4 μερίδες⠀⠀ .⠀⠀ συστατικά:⠀⠀ ⠀⠀ Βάση μπολ Βούδα:⠀⠀ 2 φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα ή ρύζι (περίπου 3/4 φλιτζάνι άψητο)⠀⠀ 1 παρτίδα πέστο χωρίς γαλακτοκομικά⠀⠀ 1 αβοκάντο⠀⠀ ρεβίθια:⠀⠀ 1 κονσέρβα ρεβίθια⠀⠀ 1 κουταλιά της σούπας αβοκάντο ή ελαιόλαδο⠀⠀ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι⠀⠀ ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα⠀⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη⠀⠀ ¼ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά⠀⠀ γλυκοπατάτα/πιπεριές:⠀⠀ ⠀⠀ 4 φλιτζάνια γλυκοπατάτες ψιλοκομμένες & ξεφλουδισμένες⠀⠀ 2 κόκκινες πιπεριές⠀⠀ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο⠀⠀ 1 κουταλιά της σούπας διατροφική μαγιά⠀⠀ 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι⠀⠀ 1/ 2 κ.γ πάπρικα⠀⠀ 1/2 κ.γ τσίλι σε σκόνη⠀⠀ ⠀⠀ Οδηγίες:⠀⠀ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φαρενάιτ. ⠀⠀ Μαγειρέψτε την κινόα σύμφωνα με αυτές τις οδηγίες.⠀⠀ Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες και τις κόψτε σε κύβους 1 ίντσας. ⠀⠀ Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες και τις προσθέτουμε σε ένα μεγάλο μπολ με τις γλυκοπατάτες. ⠀⠀ Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και καρυκεύματα μέχρι να καλυφθούν καλά. ⠀⠀ Προσθέστε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας λίγο χώρο για τα ρεβίθια. ⠀⠀ Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε τα ρεβίθια και τα προσθέτουμε σε ένα μπολ. ⠀⠀ Περιχύνουμε με λάδι και μπαχαρικά μέχρι να καλυφθούν καλά. ⠀⠀ Προσθέστε στο ταψί και ψήστε τα όλα για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν εντελώς οι πατάτες. ⠀⠀ όσο ψήνονται, φτιάξτε το πέστο χωρίς γαλακτοκομικά. ⠀⠀ Όταν όλα γίνουν, συναρμολογήστε τα μπολ με ένα κρεβάτι κινόα και στρώστε πάνω στις γλυκοπατάτες, τις πιπεριές, τα ρεβίθια, το πέστο και το αβοκάντο. ⠀⠀ Βάλτε νιφάδες μαύρου πιπεριού, κόλιανδρου ή κόκκινου πιπεριού αν θέλετε⠀ .⠀ 🥑🥑🍅 Αποκτήστε τον οδηγό μας για vegan γεύματα 28 ημερών και τον οδηγό μαγειρικής για vegan 👉 Vegan_recipe_centre (σύνδεσμος στο bio)⠀⠀⠀ .⠀⠀ .⠀⠀⠀ ⠀⠀ .⠀.⠀⠀ .⠀⠀ .⠀⠀ .⠀⠀ .⠀⠀