Οικογενειακά Δείπνα

Τραγανό τόφου & Βρυξέλλες σε λαχταριστή σάλτσα φυστικιούYum! Με . Τι χρειάζεστε: Για το…

🌱Τραγανό τόφου & Βρυξέλλες σε λαχταριστή σάλτσα φυστικιού🌱Yum! Από cookingforpeanuts 🤗. Τι χρειάζεστε: ✅Για το τόφου: 1 κουτάκι έξτρα σφιχτό τόφου (14 ουγκιές) Λάδι για τηγάνι Ζύμη: 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 φλιτζάνι γάλα μη γαλακτοκομικό 1/2 φλιτζάνι νερό ✅ Πατήστε το τόφου. Κόψτε σε τρίγωνα πάχους περίπου 1/4 ίντσας. Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης. Προσθέστε αρκετό λάδι για να καλύψετε τη βάση ενός μεγάλου αντικολλητικού τηγανιού, ύψους περίπου 1/8 ίντσας. Βουτήξτε ένα τρίγωνο τόφου σε κουρκούτι, τινάζοντας την περίσσεια και τοποθετήστε το στο λάδι. Επαναλάβετε για κάθε τρίγωνο. Μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει. ✅Για τις Βρυξέλλες (επιλογή χωρίς λάδι): σησαμέλαιο (προαιρετικά) 1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα στη μέση 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη Για τη σάλτσα φυστικιού: 1/4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο 1/4 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας ταμάρι ή σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου Χυμός 1 λάιμ ✅Ανακατεύουμε υλικά σάλτσας φυστικιού. Επιλογή 1: Ψητό Βρυξέλλες (χωρίς λάδι). Επιλογή 2: Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Σοτάρετε τις Βρυξέλλες μέχρι να απανθρακωθούν, περίπου 7 λεπτά. Μετακινήστε το στο πλάι του τηγανιού και μαγειρέψτε το σκόρδο για 1 λεπτό. ✅Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι από τη σάλτσα φυστικιών στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα. ✅Ζεσταίνουμε την υπόλοιπη σάλτσα, προσθέτοντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας μη γαλακτοκομικό γάλα ή μέχρι να γίνει κρέμα. Σερβίρετε ως σάλτσα για τόφου.

Related Articles

Back to top button