Φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα stir-fry με βάση το ginger tamari με απλά υλικά! Αυτός…
Φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα stir-fry με βάση το ginger tamari με απλά υλικά! Ορίστε ένα μπολ Rainbow Vegetable Lo-Mein της twospoons.ca για το επόμενο γεύμα σας 🌈🌱 Αποκτήστε τη συνταγή παρακάτω👇 Σάλτσα 1/4 φλιτζάνι tamari ή σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού ginger τριμμένο 1/4 κουταλάκι του γλυκού siracha συν επιπλέον αν θέλετε Άλλο 1 πακέτο (200 γρ.) Ασιατικά νουντλ της επιλογής (χρησιμοποίησα noodles σόγιας ή δοκίμασα noodles soba, noodles ρυζιού ή ramen) 2 σκελίδες σκόρδο 2 φλιτζάνια μανιτάρια cremini ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας 1 κόκκινη πιπεριά 2 καρότα 1/2 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/3 φλιτζάνι κόλιαντρο ψιλοκομμένο, σφιχτά συσκευασμένο (προαιρετικά) 1. Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη σάλτσα σας και μαγειρεύοντας τα noodles σας. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ταμάρι, το σησαμέλαιο, το ξύδι ρυζιού, το σιρόπι σφενδάμου, το τριμμένο τζίντζερ και το siracha. Χτυπήστε μαζί και τοποθετήστε το στο πλάι. 2. Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και προσθέστε τα νουντλς σόγιας, μαγειρέψτε για 2-4 λεπτά ή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνει αλντέν. Σουρώνουμε και ξεπλένουμε με κρύο νερό. 3. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το σκόρδο, τα μανιτάρια και το λάδι καρύδας. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Κόψτε σε λεπτές φέτες την πιπεριά και κόψτε τα καρότα σε στυλ ζουλιέν με μαντολίνο (εναλλακτικά τρίψτε τα καρότα με τρίφτη κουτιού). Προσθέστε την πιπεριά, τα καρότα και το λάχανο στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν ελαφρώς (5-10 λεπτά). 4. Προσθέστε τα noodles στο τηγάνι και περιχύστε τη σάλτσα. Πετάξτε τα πάντα για να τα συνδυάσετε. Σερβίρετε σε μπολ πασπαλισμένα με φρέσκο κρεμμυδάκι και κόλιαντρο μέχρι πάνω. plantd.co • • • • •
