Ψημένο κρεμμύδι (πράσινο κρεμμύδι) κατά συνταγή (φτιάχνει ένα ψωμί 10 ιντσών) – Ζύμη σε…

Ψημένο κρεμμύδι (πράσινο κρεμμύδι) By woon.heng Συνταγή (φτιάχνει ένα ψωμί 10 ιντσών) – Συστατικά ζύμης: 245 γραμμάρια ψωμί/αλεύρι για όλες τις χρήσεις/αλεύρι, συν περισσότερο για το ξεσκόνισμα, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά, 2/3 φλιτζάνι ζεστό νερό, 1/2 κουταλιά της σούπας vegan βούτυρο, μαλακωμένο – λιωμένο vegan βούτυρο για το βούρτσισμα – σουσάμι ως επικάλυψη – Μίγμα κρεμμυδιού: 10 κοτσάνια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα φλιτζάνι βάζετε τη ζάχαρη, το χλιαρό νερό και τη μαγιά και τα αφήνετε για 5 λεπτά. Τοποθετήστε τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ του μίξερ. Προσθέστε το μείγμα της μαγιάς και ζυμώστε σε μια σφιχτή ζύμη (χρησιμοποιημένο γάντζο ζύμης). Διπλώνουμε το μαλακωμένο βούτυρο και ζυμώνουμε ξανά μέχρι να ενσωματωθεί. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες γύρω από τα chopsticks (περίπου 160 F) και ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα του κρεμμυδιού. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά, αφήνουμε στην άκρη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 375F και λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί. Όταν η ζύμη έχει φουσκώσει, χτυπάμε με γροθιές και τη μεταφέρουμε σε καθαρισμένη επιφάνεια. Το χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη και τυλίγουμε το καθένα σε κύκλο 10″ και το τοποθετούμε στο ταψί που έχουμε ετοιμάσει. Αλείφουμε με το 1/3 της γέμισης στον κύκλο και από πάνω τον δεύτερο κύκλο. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο βήμα και τελειώνουμε με τελευταία στρώση ζύμης. . .🥑🍅 Αποκτήστε τις νέες μας 100 vegan συνταγές Vegan_basedrecipes 👈Σύνδεσμος στο προφίλ . . . .