Οικογενειακά Δείπνα

𝗦𝗨𝗠𝗔𝗖 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗣𝗢𝗧𝗔𝗧𝗢𝗘𝗦 με συνταγή: 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀: 2 λίβρες (900 g) μικρού χρυσού …

𝗦𝗨𝗠𝗔𝗖 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗣𝗢𝗧𝗔𝗧𝗢𝗘𝗦 By theyummyvegan Recipe: 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀: 2 lbs (900 g) of small Gold Potatoes cut in half 1 large Onion sliced ​​and quartered 2 1/2 Tbsp (38ml) of Grape Seed Oil 2 tsp of (10g) of Ground Sumac 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γρ.) νιφάδες πιπεριάς Χαλεπίου 1/2 κουτ. Βέγκαν χυμός ξινή κρέμα από 1/2 λεμόνι 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 γρ.) αποξηραμένος δυόσμος (προαιρετικά) Αλάτι & πιπέρι κατά βούληση 𝗗𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀: 1. Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι κατά βούληση και 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Προσθέστε τις πατάτες. 2. Αφήστε ξανά να βράσουν και αφήστε τις πατάτες να ψηθούν για 4-5 λεπτά ή μέχρι να τις τρυπήσει ένα πιρούνι ή μαχαίρι με λίγη αντίσταση. Αυτό το βήμα θα βοηθήσει στο να ροδίσουν οι πατάτες και να σχηματιστεί ένα τραγανό στρώμα. 3. Στραγγίζουμε προσεκτικά τις πατάτες και τις αφήνουμε για λίγα λεπτά να στεγνώσουν. 4. Προσθέστε τα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα κρεμμύδια και ρίξτε τα με λάδι, σουμάκ, καπνιστή πάπρικα, πιπέρι Χαλεπίου, αλάτι & πιπέρι. 5. Απλώστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε 1 ή 2 ταψί φροντίζοντας να μην τα γεμίσουν. 6. Ψήνουμε στους 400 για 25-35 λεπτά αναποδογυρίζοντας τις πατάτες όταν απομένουν περίπου 10 λεπτά. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσουν εντελώς και τα κρεμμύδια να έχουν χρυσαφί χρώμα. . . .

Related Articles

Back to top button