Chili Lime Bean Salad από τον plantbasedrd 😋 Μια νόστιμη σαλάτα με ψητό καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, ρεβίθια, φρέσκο λάιμ και καπνιστά καρυκεύματα! , 15 ουγκιές κονσέρβα μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και στραγγισμένα 1 φλιτζάνι ψητό καλαμπόκι 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο, κιμάς 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους Ξύσμα από ένα λάιμ Χυμός από 2 λάιμ ή 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά) 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα τσίλι 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 👉Σε ένα μέτριο μπολ ανακατέψτε τα φασόλια, το καλαμπόκι, το κόκκινο κρεμμύδι, τον κόλιανδρο και αβοκάντο. Σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι ή μπολ συνδυάστε το ξύσμα λάιμ, το χυμό, το λάδι, το σιρόπι σφενδάμου και τα καρυκεύματα. Χτυπήστε μαζί και περιχύστε το dressing πάνω από τα φασόλια και ανακατέψτε απαλά μαζί για να επικαλυφθούν. Βάλτε τα φασόλια στο ψυγείο να κρυώσουν για τουλάχιστον μία ώρα πριν τα σερβίρετε. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, φροντίστε να το ξαναρίξετε και να απολαύσετε! . . . .
