Creamy One Pot Butternut Squash Lasagna από την Τόσο νόστιμη και ανακουφιστική! Μερίδιο …
Creamy One Pot Butternut Squash Lasagna από την plantbased.traveler 🧡 Τόσο νόστιμα και ανακουφιστικά! Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με κάποιον που αγαπά τα ζυμαρικά! 🍝 👉🏼Συνταγή 1/2 μέτριου βουτύρου, ~3 φλιτζάνια κομμένα σε κύβους 1 μικρό κρεμμύδι 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 κοτσάνια σέλινο 1 καρότο 3/4 φλιτζάνι TVP (φυτική πρωτεΐνη) 6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών, χωρισμένο σε 4 και 2 φλιτζάνια 1 φλιτζάνι γάλα βρώμης χωρίς ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1/2 κουταλιά της σούπας ιταλικό καρύκευμα 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό, ρίγανη και γλυκιά πάπρικα το καθένα 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου, ψιλοκομμένος Πρέζα πιπέρι καγιέν Αλάτι για γεύση 6 φύλλα πιπέρι και λαζάνια για γεύση Προαιρετικά: Φρέσκο σπανάκι και βασιλικό κομματάκια μοτσαρέλας Vegan, παρμεζάνα κάσιους 👉🏼Βήματα Κόβουμε σε κύβους το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλερι και το βούτυρο και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, το καρότο και το σέλινο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και το βούτυρο και συνεχίστε το σοτάρισμα για περίπου 5 λεπτά ακόμα. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας. Προσθέστε 4 φλιτζάνια ζωμό, καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια της κολοκύθας. Πάρτε 1 φλιτζάνι από το μείγμα λαχανικών βουτύρου και ανακατέψτε με 1 φλιτζάνι γάλα βρώμης μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το αναμεμειγμένο μείγμα πίσω στην κατσαρόλα, μαζί με το TVP, όλα τα βότανα και τα μπαχαρικά και τα επιπλέον 2 φλιτζάνια ζωμό. Σπάμε κάθε φύλλο λαζάνια σε δυο μεγάλα κομμάτια, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τα βράζουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να γίνουν al dente τα ζυμαρικά. Προαιρετικά: Προσθέστε λίγο φρέσκο σπανάκι ή/και βασιλικό στο τέλος και από πάνω με vegan μοτσαρέλα ή παρμεζάνα κάσιους Απολαύστε! . . . .
