erdyeats… home cooking edition! Έφτιαξα “πίτσα” μελιτζάνας με σοκολάτα ντομάτας…

erdyeats… home cooking edition! Έφτιαξα «πίτσα» μελιτζάνας με σάλτσα ντομάτας, κόκκινο κρεμμύδι, σπανάκι, σκόρδο και μοτσαρέλα! 🤩 πολύ γρήγορο και εύκολο 😛 Χρησιμοποίησε μια διαδικτυακή συνταγή, αλλά βασικά ψήνεις τη μελιτζάνα στους 400 F για 10 λεπτά. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το σπανάκι και τη σάλτσα ντομάτας ταυτόχρονα. Γεμίστε τη μελιτζάνα με τη σάλτσα + τριμμένο τυρί και ψήστε για άλλα δύο λεπτά 🥰