KIMCHI UDON : Δεν ξέρω γιατί, αλλά αυτή η φωτογραφία μου δίνει καλή μουσική lo-fi – ίσως…
KIMCHI UDON 🔥: Δεν ξέρω γιατί, αλλά αυτή η φωτογραφία μου δίνει καλή μουσική lo-fi – ίσως είναι απλώς το χρώμα του ηλιοβασιλέματος στο βάθος χαχα 😌Αυτά τα ζυμαρικά είναι πολύ καυτά, οπότε σίγουρα θα συνιστούσα να προσθέσω αυγά για να το εξισορροπήσω (έχω χαμηλή ανοχή στα μπαχαρικά όμως) 🥰 ΣΥΝΤΑΓΗ (αναθεωρημένη από το mykoreankitchen): 1. Τηγανίζουμε σε κύβους κρεμμύδια, μανιτάρια, σουσάμι, φρέσκο κρεμμύδι, σπανάκι, μια σκελίδα σκόρδο και kimchi σε μέτρια φωτιά 2. Ετοιμάζουμε σάλτσα: 1 κ.γ. νιφάδες τσίλι, 0,5 κουταλιά της σούπας gochujang, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 2. Ετοιμάστε udon noodles: βράστε τα noodles μέχρι να αρχίσουν να διαχωρίζονται. Αυτό θα πρέπει να διαρκέσει μόνο ένα λεπτό περίπου! Αφαιρέστε από το νερό 3. Προσθέστε τη σάλτσα και τα ζυμαρικά στο τηγάνι με τα λαχανικά σας και ανακατέψτε καλά. προέκυψε όταν προσπάθησα να ξεφλουδίσω το δέρμα χαχα 😢 τουλάχιστον ο κρόκος επέζησε! 5. Γαρνίρετε τα noodles με το αυγό σας και περισσότερο φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι! Δείτε το ηλιοβασίλεμα και χαλαρώστε στη νέα εβδομάδα ✌️
