Οικογενειακά Δείπνα

l ΚΡΕΜΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΧΟΥΜΜΟΣ με αρακά, ψητό μπρόκολο και ντοματίνια! Με …

l ΚΡΕΜΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΧΟΥΜΜΟΣ με αρακά, ψητό μπρόκολο και ντοματίνια! 😋 By nourishingalex Συνταγή: Υλικά: – 2 μερίδες αποξηραμένες πέννες ολικής αλέσεως – 1 φλιτζάνι μπιζέλια κατεψυγμένα – 1/2 κεφάλι μπρόκολο – ντοματίνια – χυμός από 1 λεμόνι – 1/2 300 γρ χούμους κατσαρόλας – διατροφική μαγιά – αλάτι & πιπέρι 1. Για το ψητό μπρόκολο, απλώς προθερμάνετε το φούρνο στους 200C/180C ανεμιστήρα/γκάζι Mark 6/400F και στρώστε ένα ταψί με αντικολλητική λαδόκολλα ψησίματος. Προσθέστε τις μπουκίτσες μπρόκολου (μπορεί να χρειαστεί να κόψετε τις μεγαλύτερες φέτες στη μέση) στο ταψί και βάλτε τις στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν αρκετά ώστε να περάσει ένα μαχαίρι μέσα από τους μίσχους και να ροδίσουν ελαφρώς και να γίνουν τραγανά. 2. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και βράζετε τον αρακά στο ίδιο τηγάνι με τα ζυμαρικά. 3. Μόλις γίνει το μπρόκολο, βγάζουμε το φούρνο και το αφήνουμε στην άκρη. 4. Όταν τα ζυμαρικά ψηθούν al dante, στραγγίστε τα ζυμαρικά και τον αρακά και μετά τα ξαναρίξτε στο τηγάνι και μετά το ψητό μπρόκολο και τα ντοματίνια σε φέτες. 5. Ρίξτε το χούμους, το χυμό λεμονιού, πασπαλίστε με λίγη θρεπτική μαγιά και αλατοπιπερώστε. 6. Ανακατέψτε τα όλα καλά στο τηγάνι μέχρι να γίνουν όλα κρεμώδη και κορεσμένα στο χούμους. 7. Σερβίρετε και απολαμβάνετε! . . . . .

Related Articles

One Comment

Back to top button