Οικογενειακά Δείπνα

Noodles Scallion Oil, κανείς; By Εδώ είναι άλλη μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή με noodle…

Noodles Scallion Oil, κανείς; Από thefoodietakesflight Ακολουθεί μια άλλη πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή για noodle 🍜 Είναι επίσης πολύ μυρωδάτα από το μαγείρεμα των κρεμμυδιών σε χαμηλή φωτιά σε λάδι, αφού απελευθερώνει όλη τη γεύση! Κοινοποιήστε την πλήρη συνταγή παρακάτω! Μπορείτε επίσης να βρείτε τη συνταγή στο blog της www.thefoodietakesflight.com! Ελπίζω να είστε όλοι καλά! Noodles Scallion Oil Κατάλληλο για 2 μερίδες 2 δεσμίδες (65g το καθένα) ζυμαρικά ξηρού σίτου ή άλλα noodles της επιλογής Περισσότερα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, για επικάλυψη Λαχανικά και μανιτάρια επιλογής, προαιρετικά Αλάτι, για γεύση Κρεμμυδέλαιο 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, μπορείτε επίσης χρησιμοποιήστε άλλο λάδι όπως πίτουρο ρυζιού, κανόλα, σουσάμι 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (περίπου 5 κοτσάνια) – 1/4 φλιτζάνι από το λευκό μέρος + 1/2 φλιτζάνι από το πράσινο μέρος 2-3 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας* 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού μανιτάρι/σκούρα σάλτσα σόγιας για χρώμα (προαιρετικό αλλά συνιστάται ανεπιφύλακτα!) 1/2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι *Για τη σάλτσα σόγιας, ξεκινήστε με 2 κουταλιές της σούπας και απλώς προσαρμόστε ανάλογα με την επιθυμητή γεύση! Για τα λαχανικά και τα μανιτάρια (αν τα χρησιμοποιήσουμε), τα σοτάρουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να ψηθούν. Πασπαλίστε με λίγο αλάτι, για γεύση. Αφήνουμε στην άκρη ή ανακατεύουμε με τα noodles αργότερα. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε τις χυλοπίτες. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Όσο ψήνονται τα noodles, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι λάδι. Αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια χαμηλή φωτιά. Προσθέστε πρώτα το άσπρο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Τα αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για να μην καούν. Προσθέστε το πράσινο μέρος των κρεμμυδιών. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε μέσα το σουσάμι και μετά ανακατέψτε. Προσθέστε τα μαγειρεμένα noodles στο λάδι κρεμμυδιού. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας και τη ζάχαρη μέχρι να αραιωθεί η ζάχαρη. Προσθέστε το μείγμα σάλτσας σόγιας στα noodles. Μη διστάσετε να προσθέσετε περισσότερη σάλτσα σόγιας για γεύση. Προσθέστε τη σκούρα σάλτσα σόγιας (αν χρησιμοποιείτε) για χρώμα. Ανακατεύουμε καλά και μετά αφήνουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά ακόμα. Απολαύστε όσο είναι ζεστό!

Related Articles

Back to top button