Οικογενειακά Δείπνα

OKONOMIYAKI (ΣΤΥΛ ΟΣΑΚΑ) – ονειρεύομαι περασμένα ταξίδια το Halloween Συνταγή: 1….

OKONOMIYAKI (ΣΤΥΛ ΟΣΑΚΑ) 🇯🇵 – ονειρευόμαστε περασμένα ταξίδια το Halloween 🌸 Συνταγή: 1. Ανακατεύουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ μαζί 2. Τρίβουμε μισό πατάτα και ανακατεύουμε στα 3. Προσθέτουμε λίγο ντάσι για να έχουμε ένα παχύρρευστο χυλό. Νομίζω ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε σκόνη, αλλά είχα μόνο πάστα miso στο σπίτι, οπότε αυτό χρησιμοποίησα. Μου αρέσει η ψαροφαγία που προσθέτει! 4. Χτυπάμε 2 αυγά και ανακατεύουμε στο μείγμα. 5. Προσθέτουμε 1/2 ψιλοκομμένο/λεπτές φέτες λάχανου (χρησιμοποίησα λάχανο Napa αλλά νομίζω ότι το κανονικό θα λειτουργούσε καλύτερα), μισό τριμμένο καρότο και λίγο φρέσκο ​​κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Μπορείτε να προσθέσετε άλλες επικαλύψεις – να είστε δημιουργικοί! Okonomiyaki σημαίνει «όπως σας αρέσει» οπότε υποτίθεται ότι γεμίζεται με ό,τι θέλετε χαχαχα (τυρί, θαλασσινά κ.λπ.) 6. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα τηγάνι και ισιώστε το! Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά. Προσθέστε όποια άλλη επικάλυψη όπως σας ταιριάζει (οι νιφάδες παλαμίδας είναι το κλασικό αλλά δεν είχα 😢) Φτιάχνει δύο μεγάλες τηγανίτες!!!! Επίσης ξέρω ότι φαίνεται πολύ λάχανο αλλά έτσι πετυχαίνεις πιο ελαφριά υφή!!! Αντί για κάτι σούπερ ζυμωτό/τηγανίτα-υ

Related Articles

7 Comments

  1. #japan #japanesefood #japaneserecipe #recipe #cookingrecipe #asian #asianfood #subtleasianeats #subtleasiancooking #osaka #okonomiyaki #pancake #yummy #homecooking #easyrecipes #cabbage #vegetarian #vegetarianrecipes #mayo

Back to top button